磨牙饼干怎么做

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事实上，当婴儿长到七八个月时，他的牙齿就已经长出来了。这个时候还有牙没有完全出来，他会一直觉得身体不舒服。比如他牙痒的时候会咬奶嘴，咬奶瓶，各种可以有的东西都有。父母很担心孩子，因为他想要这些东西，他嘴里的牙龈就会受损。这个时候他可以给孩子做磨牙饼干，简单又健康。
如何自制磨牙饼干
成分:(适合9个月以上)
面粉150克(普通面粉100克，全麦粉50克)，配方奶粉50克，蛋壳粉1/2茶匙(3毫升)，牛奶80克，黄油20克(常温软化)，干酵母1茶匙(5毫升)，小苏打1克，盐1克。
练习:
1.将煮好的鸡蛋去皮，撕掉蛋壳内层的白膜，用搅拌机将蛋壳打成粉末备用。如果用生鸡蛋壳，将鸡蛋壳洗净撕掉内层的白膜，然后放入锅中用小火加热至鸡蛋壳变脆。
2.将冷藏的黄油提前室温软化，将面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小苏打、盐和黄油混合，揉成光滑的面团，室温发酵20分钟(注意防止面团变干，用保鲜膜包好或放入有盖容器中)，直到面团变得稍大。
3.将面团放在案板上，压揉使面团中的空气放出，然后用擀面杖将面团擀成薄片，再对折，重复两次，最后擀成2mm厚的薄片。
4.用叉子在面片上均匀地插入小孔，然后用饼干模具切出饼干胚。
5.将饼干胚放入烤盘，室温发酵20分钟左右，直至饼干略微变稠。为了防止饼干胚干透，可以喷适量的水。
6.烤箱预热至180度，烤箱中上层烤盘烘烤10-15分钟左右，直至曲奇上色变硬(曲奇的烘烤时间与曲奇胚大小和烤箱温度有关，注意调整时间) 。
小贴士:
1.蛋壳含钙高，可以补钙。注意把蛋壳压碎得很细，不然会影响口感。蛋壳粉不能加太多，会影响口感。
2.用适量的全麦面粉代替普通面粉会让饼干更有营养。
【磨牙饼干怎么做】3.如果烘烤时间不够，饼干就会变软。烘烤时间过长，饼干会上色过深，口感较硬，所以掌握好温度是饼干酥脆的关键。