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为了防止腊肉变质，人们在制作腊肉的时候会加入大量的盐，这直接导致腊肉非常咸 。吃太咸的腊肉对身体不好，必须有效治疗 。以下是处理方法 。
1.咸肉太咸怎么处理？
如果腊肉太咸，我们可以先切片，然后在水里加一勺盐，再用盐水浸泡10 -15分钟左右，就可以把腊肉里面的咸味全部去掉了 。
2.为什么咸肉用盐水泡会比较淡？
培根中的细胞已经死亡，失去了选择性通透性，钠离子可以自由进出死亡的细胞 。加入一小勺盐，在分子结构相同的溶液中，当细胞内钠离子的溶解度大于外界盐水时，高浓度钠盐就会渗透到低浓度盐水中，使咸肉变淡 。
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3.去除咸味的其他方法
咸肉用盐水浸泡是去除咸肉咸味的较好方法 。除了这个方法之外，还可以烧开足够的水，然后将培根片放入沸水中煮10分钟左右 。这是重复两次，以消除咸味 。这种方法确实可以去除腊肉的咸味，但同时也会使腊肉的烟熏味被熬掉，在一定程度上影响菜肴的整体口感和风味 。
4.吃咸肉的危害
许多老年人喜欢吃咸肉 。事实上，长期吃咸肉对他们的健康有很大的危害 。钠盐吃多了，血液中的钠离子会增加，人体组织中的水分会渗出血液，加重心脏负担，增加血管壁的冲击，导致高血压 。对于肾功能不好的老年人，还可能引起肝硬化、腹水、心力衰竭 。

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