夏至吃什么夏至吃什么养生好( 十 )

药膳可选择“雪羹汤”：荸荠30克。海蜇50克。将荸荠洗净。拍碎;海蜇洗净。切丝;同放入砂锅中。加水适量。煎汤饮用。有清热、化痰、消积的功效。
水形人
健脾开胃妙用陈皮茯苓
体质特点：体形比较胖。偏矮。头较大。腮部较宽。腹部较大。肤色偏黑。腰臀稍大。手指短。发密而黑。怕寒喜暖。
饮食调养：以健脾祛湿。益肝补肾为原则。多食西红柿、荔枝、桂圆、西瓜、太子参、薏苡仁、茯苓、白术、杜仲、牛膝等。
药膳可选择“麦芽参苓牛肚汤”：牛肚500克。麦芽30克。太子参50克。淮山50克。茯苓50克。陈皮6克。大茴香6克。生姜、大枣各适量。将牛肚浸透。洗净。切块放入锅内。加清水适量。小火煲半小时。再放入其他精选用料。煲2小时。调味服食。有健脾、开胃、利胆的功效。
冬至饺子夏至面。今天是夏至。京城各家老字号都备下了充足的“面” 。等待市民来饱口福。一些商家还贴心地推出了外卖装。今天夏至。吃冷面吧！
木形人
益气保津饮五味洋参茶
体质特点：肤色苍白。头小。面长。两肩广阔。背部挺直。身体小弱。手足灵活。
饮食调养：宜以益肝补肾。健脾和胃为主要原则。可多食新鲜蔬菜、瓜果等。如芥菜、苋菜、西红柿、西瓜、冬瓜、丝瓜、荔枝、桂圆、淮山、太子参、百合、西洋参、五味子等。
药膳可选择“五味龙眼洋参茶”：五味子5克。西洋参5克。龙眼肉5克。冰糖20克。将五味子洗净。去杂质;西洋参浸透切片;龙眼肉洗净。去杂质;冰糖打碎成屑。将五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖屑同放炖杯内。加入清水250ml 。将炖杯置武火上浇沸。再用文火炖煮25分钟即成。有益气生津。养心安神。补益肝肾的功效。
火形人
清热养阴多吃苋菜冬瓜
体质特点：皮肤赤色。脊背肌肉宽厚。脸形瘦尖。头小。肩背髀腹匀称。手足小。步履稳重。性情急。
饮食调养：宜多食清热养阴消暑食物。可多饮绿豆汤。多食苋菜、西红柿、节瓜、冬瓜、西瓜、西洋参、薏苡仁、五花茶等。
药膳可选择“马齿苋瘦肉汤”：马齿苋50克。芡实30克。猪瘦肉200克。精盐、味精各适量。将马齿苋择去杂物。洗净。切成段。猪瘦肉、芡实洗净。马齿苋、猪瘦肉、芡实一同放入锅内。加入清水。用大火煮沸后转小火煮2小时左右。加精盐、味精调味。再煮沸即成。有清热解毒利湿的功效。
土形人
健脾祛湿首选行气消胀粥
体质特点：皮肤黄色。面圆。头大、肩背丰厚。腹大。大腿到跳胫部都生得壮实。手足不大。肌肉丰满。
饮食调养：可吃具有健脾祛湿。清热消暑功效的食物。如多饮绿豆汤。多食芥菜、西红柿、冬瓜、丝瓜、水瓜、荔枝、桂圆、西瓜、茅根、竹蔗、荸荠、西洋参等。
药膳可选择“行气消胀粥”：陈皮15克。大腹皮10克。白萝卜150克。生山楂15克。枳壳9克。粳米200克。先将陈皮、大腹皮、枳壳同煎取汁。加入白萝卜、粳米煮成粥。加入生山楂再煮片刻。放少许白糖即可。有疏肝利胆。行气消胀的功效。
夏至防疰夏” 。各地都有一些“吃”的风俗。近人胡朴安在《仪征岁时记》中记载道：“夏至节。人家研豌豆粉。拦蔗霜为糕。馈送亲戚。杂以桃杏花红各果品。谓食之不疰夏。
南方。此日称人以验肥瘦。农家擀面为薄饼。烤熟。夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉。祭祖后食用或赠送亲友。
有些地区。此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭。舅家必备苋菜和葫芦做菜。俗说吃了苋菜。不会发痧。吃了葫芦。腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉。说是吃了就不会疰夏。

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