调理
“冬病夏治”正当时
冬病夏治是我国中医学很重要的预防医学思想 。“冬病”就是在冬天易发的病 。比如哮喘、感冒性鼻炎、呼吸系统疾病 。还有一些老年人腰腿痛等 。传统中医认为 。冬病患者本身体质偏于虚寒 。在冬天治寒症 。就像是“回南天晒衣服” 。在夏季 。人体阳气达到四季的最高峰 。此时治疗冬病 。积寒容易被赶出来 。此外还能增强抗病能力 。专家介绍 。在夏日去除积寒的方法也很简单 。多服用偏温热的饮食 。比如红糖姜汤水具有温热暖胃的作用 。在暑天服用时可等到它自然凉下来再喝 。
专家提醒说 。市民们还可以“冬病夏防” 。比如说 。有风湿性、类风湿性、外伤性之类的关节疼痛及感受风寒、湿气所致的肢体麻木症状 。往往是寒冷发作、天热消失 。有这些症状的人士 。夏季夜间睡觉应注意关节部位的保暖 。有的市民患有“头风病” 。遇风寒就会头痛 。在夏季切忌用冷水洗头 。或者是把头直接对着风扇、空调吹风 。
养生饮食篇坚持“六多三少”原则
夏至养生饮食
1、多喝水
我们每个人每天要喝到七八杯白开水 。在喝水的同时可以在水中加入适量蜂蜜一起喝 。因为在夏天人的体能消耗特别快 。再加上食欲再不好 。所以和蜂蜜一同喝还可以快速补充人体所缺失的能量 。水是人体不可缺少的重要组成部分 。夏季失水会比较多 。若不及时补水就会严重影响健康 。易使皮肤干燥 。皱纹增多 。加速人体衰老 。像蜂蜜水、矿泉水 。牛奶 。苹果汁都是理想的解渴饮料 。
对老人来说 。早晨吃饭前适量补水尤为重要 。科学研究发现 。将200到300毫升的水连续、缓慢地饮下后 。需要21分钟才能将全身缺水的细胞“喂饱” 。使之处于最佳的状态 。所以 。老年人应该在每天早饭前21分钟饮水 。而且饮水量要足够 。不要只用嘴抿上一口就了事 。
2、多喝粥
进入到阳气最盛的夏天 。人体新陈代谢旺盛 。损失津液水分较多 。最易伤津耗气 。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主 。不要过多地吃冰冷和油腻的食物 。如果这时候能喝一些粥 。可以补充身体需要的水分 。还可以通过搭配丰富的食材 。达到滋补身体、预防疾病的功用 。
夏季晚餐让杂豆粥“唱主角” 。不仅营养丰富 。而且粥的热量不高 。饱腹感强 。确实有减肥效果 。杂豆营养丰富 。如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾 。杂豆煮粥既补充水分 。又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分 。如类黄酮、单宁、皂甙等 。还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙 。以及大量膳食纤维 。
煮粥也有技巧 。各种杂豆要提前浸泡一小时 。如果工作繁忙没时间浸泡 。可以把豆和水放锅里 。煮开后每隔两三分钟加一次冷水 。经过三到五次 。豆子很容易激开花 。开花后放米转成文火煮半个小时 。这时是粥口感最好的时候 。
3、多吃蔬菜
夏季蔬菜瓜果种类繁多 。营养丰富 。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等 。有清凉祛暑的作用 。尤其是一些深色的果蔬 。如胡萝卜、芒果、红黄番茄等 。它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质 。有助于增强免疫力 。补充维生素、矿物质和膳食纤维 。吃油腻食物会加重胃肠的负担 。人们会感到腹胀 。不思饮食 。疲倦感加重 。夏季饮食应以清淡平和为主 。
同时夏季是肠道传染病的多发季节 。多吃些“杀菌”蔬菜 。可预防肠道疾病 。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等 。这些葱蒜类蔬菜中 。含有丰富的植物广谱杀菌素 。对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。其中 。作用最突出的是大蒜 。最好生食 。

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