夏至吃什么夏至吃什么养生好( 五 )

食谱八
荷叶茯苓粥
荷叶是“药食两用”的食物。
中医认为。荷叶性微温平味辛。入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。
此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢。对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
材料
荷叶1张(鲜、干均可) 。茯苓50克。粳米或小米100克。白砂糖适量。
做法
将荷叶煎汤去渣。把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥。出锅前加白砂糖调味即食。
夏至的膳食调养。应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多。食欲不好。可用各种营养保健粥来开胃。并调理身体。
如早、晚进餐时食粥。午餐时喝汤。这样既能生津止渴、清凉解暑。又能补养身体。
吃些凉性蔬菜。有利于生津止渴。除烦解暑。清热泻火。排毒通便。
适量地补充蛋白质。如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
夏至怎样养阳护阳
护阳养阳很关键
夏天到来了。身边的朋友似乎都精力充足。健身、游泳、打球、泡吧。生活安排得多姿多彩。可有些人却常感觉没力气。浑身懒洋洋。
专家指出。阳气。按照中医的理论。是脏、腑组织器官功能活动的动力。如果内脏器官缺乏了动力。阳气不足的人自然会感觉浑身没力气。乏困难忍。在《黄帝内经》中就记有“春夏养阳。秋冬养阴”的养生原则。要求人们顺应自然界“春主升、夏主长”的规律来安排生活。夏至这天。北半球的白昼达到最长。是阳气最旺的时节。所以。养生要顺应夏季阳盛于外的特点。从各个方面注意保护阳气。维持气机的畅通。市民可学习一些简单有效的方法操作。
首先是调整作息。夏至之后。顺应自然界阳盛阴衰的变化。应晚睡早起。另外合理安排午休时间。一方面避免午时的炎热。另一方面可以恢复精力。如果是从事室外工作。应该避开烈日炽热的时间段。并做好防晒防护。农泽宁提醒。下班回到家里。消除一天的酷热疲劳。最好的方法是洗温水澡。因为不仅可以“宣泄阳气”使皮肤清洁凉爽。而且温水冲澡可使体表血管扩张。加快血液循环。改善肌肤和组织的营养。
“调整好作息后。还需要适当地进行锻炼。”农泽宁说。夏至之后要防中暑。运动最好选择在清晨或傍晚这些气温较凉爽的时间段。在河边、湖边、公园等空气新鲜的地方。散步、慢跑、做广播操为好。运动过量之后大汗淋漓。汗泄太多。不但伤阴气。也宜损阳气。
饮食
忌贪凉食宜清补
夏至时节心火当令。出汗多。盐分也损失较多。此外。人的胃口也因为天气的变化而受到影响。表现为食欲减少、嘴淡无味等。这个时候饮食除了清淡为主以外。还得注意避免过于贪图凉食。同时不妨适当清补。
专家介绍。食欲减少后。不少人吃东西都比较“挑” 。这样的习惯不好。因为天气炎热。人体水分和矿物质流失大。同时人体活动增加。对能量的需求也较冬天为多。所以膳食营养摄入均衡仍是关键。
比如多进食碱性食物。以保证人体正常的弱碱性。但碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性。而是在人体内分解代谢后呈碱性。例如水果虽然含果酸。但进入人体分解后呈碱性。它就是人体所需的碱性食物。另外也可多喝蔬菜、水果鲜榨汁。而酒类、甜品、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉)等酸性食品就不宜多食用。
夏至之后。市民们每天喝水量明显增多。但过量饮水也可能加重肾脏负担。损伤健康。专家介绍说。南方地区在夏季最大的气候特点是湿热。不妨多喝些冬瓜薏米汤、玉米胡萝卜汤、海带黄豆汤等清爽的汤水。对于上班族来说。可以用保温瓶泡些西洋参、太子参、沙参、枸杞等性味清补的食材来喝。在及时补水之余。又给身体增加有益物质。

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