各地清明必吃的美食有哪些清明节吃什么

清明节来了。您知道清明节吃什么？清明节的习俗您又知道多少呢？今天呢。小编就带您看看各地清明必吃的美食有哪些哦。让您一饱口福和眼福哦。还等什么呢。赶快跟小编走吧。
清明节吃什么
1、油炸撒子——绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食
推荐理由：油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县。洪洞县是中华古老文明的发祥地之一。在这片土地曾经历历史上最大规模的移民。所以。现在南北各地都有撒子的制作。
“撒子”古为寒食节的“寒具” 。是着名时令美食。由于寒食节禁火。寒食节的前一日就称之为“炊熟” 。人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物。留待后面几天吃。直到清明结束。
小吃特色：李时珍的《本草纲目。谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也。以糯粉和面。入少盐。牵索纽捻成环钏形。……入口即碎脆如凌雪” 。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。
2、子推蒸饼——距今有2500年历史的寒食节传统小吃
推荐理由：子推蒸饼。俗称蒸饼。是山西地方的传统食品。据说已有2500多年的历史。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食。人们为了纪念忠诚坚贞的介子推。就在他死的这一天。不举烟火。也不进热食。所以这一天便被称为寒食节了。
那么这一天人们吃什么呢。都是事先做好一些食品。在寒食节冷食。这些食品主要的就是蒸饼。因为是为了纪念介子推的。所以又称为子推蒸饼。
小吃特色：子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料。经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。
【各地清明必吃的美食有哪些清明节吃什么】3、清明燕——以忠孝为主题的山西面食
推荐理由：“清明燕”是山西人清明必做的面塑之一。用面粉捏成燕子的形状。用山西的酸枣树或者杨柳条窜连起来。挂在门楣上。用来表达对先贤的“留念” 。
小吃特色：“清明燕”就是为纪念介子推而做。故也叫“子推燕” 。清明燕可以制作一只。可以制作三只。堆放在一起形成一个“品”字形。寓意介子推高尚的品格。
4、印花清明团子——最经典的一款清明果
推荐理由：Q糯的口感。青绿飘香。艾叶的独特香气。是其他各种青菜汁无法替代的。吃在嘴里。满是清明的味道。
小吃特色：那是一种怎样的味道？青涩却又带点忧伤。微甜的馅。翠绿的皮又有点淡淡的青草味。翠绿的颜色。春天的气息。清明的味道。
5、清明团子——具有江南气息的清明团
推荐理由：江南人把春天里第一次吃青团子叫做“尝春” 。品尝春天的味道。从古到今。大家习惯用清明团子来祭祖。
除用作祭祀之外。清明之季。江南坊间还流行吃“清明团” 。其实就是青团子。
小吃特色：只有这个特定的时间。特定的这种团子。才能体现这样独特的清明味道。清香、清涩而清甜。
6、懒人版青团——直接用艾草粉就可以做青团
推荐理由：虽然清明时节流行吃青团。但是有些地域没有艾叶。怎么办呢？
如何在这特殊的节日做出有纪念意义的小点心呢。直接艾草粉。就可以轻松做出青团勒。而且比用艾叶更简单哦。懒人的福音。哈哈！做出的成品呢。无论颜色还是味道都很映衬清明这个节气。一丝清苦......

各地清明必吃的美食有哪些 清明节吃什么

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