14、桃
桃是一种营养价值很高的水果 。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等成分 。桃中含铁量较高 。在水果中几乎位居首位 。此外桃还富含果胶 。经常食用可预防便秘 。
15、樱桃
樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱 。它所含的营养也非常丰富：既含有碳水化合物、蛋白质 。也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其是铁的含量 。每100 克高达6~8 毫克 。比苹果、橘子、梨高20~30 倍 。维生素A 的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5 倍 。
食用提醒：樱桃吃多了 。容易上火 。症状表现为：牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血 。
寒露养生食谱
食谱一：红枣花生山药粥
原料：红枣10枚 。花生45克 。山药1段 。大米100克 。
做法
1、山药洗净去皮切块 。花生、红枣洗净 。加水适量 。
2、先把山药、花生、红枣煮开 。然后把大米放进去 。用勺子搅拌一下 。防止粘锅 。煮10来分钟就好了 。
功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气 。还可以补血;山药补脾养胃、补中益气 。本粥养脾补血 。滋养容颜 。
食谱二：参麦雪梨瘦肉汤
原料：瘦猪肉500克 。太子参30克 。雪梨4个 。麦冬15克 。南杏仁30克 。
做法
1、太子参、麦冬(去心)洗净 。雪梨洗净 。连皮切4块 。去核;南杏仁用开水烫 。去衣;瘦猪肉洗净 。切块 。
2、把全部材料放入锅内 。加清水适量 。武火煮沸后 。文火煲1￣2小时 。调味供用 。
功效：秋燥风高 。一定要清燥润肺、益气生津 。中药太子参、麦冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效 。太子参、麦冬均为养阴润燥之药 。南杏性平味甘 。功能止咳、润燥 。雪梨润肺、生津、清热、化痰 。《本草纲目》认为它有“润肺凉心 。消痰降火”的功用 。
食谱三：西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油 。
做法
1、西芹洗净削皮 。去掉老筋后切段 。南瓜去皮去瓤 。切薄片 。锅内烧开水 。放入南瓜焯水 。水开后捞出 。将焯好的南瓜控干水分 。
2、锅内放油 。放入西芹翻炒 。西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒 。南瓜西芹炒熟时放入百合 。加入盐和鸡精调味 。翻炒均匀后出锅 。
功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效 。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品 。南瓜健脾养胃 。不仅是护肝、预防胃炎 。治夜盲症的理想食材 。还有中和致癌物质 。使皮肤变得细嫩 。预防和缓解糖尿病的作用 。
食谱四：莲藕花生肋排汤
原料：老藕一节 。肋排一根 。姜两片 。红衣花生50克 。莲子30克(想安神效果莲子可多放) 。
做法
1、先将莲藕外皮清洗干净 。连皮切滚刀块 。放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟 。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡 。或者在水中浸泡冲洗三次备用 。
2、煲锅中放入足量的水 。将肋排 。红皮花生放入 。大火煮开 。不断撇掉浮沫 。放入切好的莲藕 。转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂 。最后加适量盐调味 。
功效：藕熟吃 。可健脾开胃、止泻固精 。煲汤中放入一些莲子 。可以起到益血补髓 。安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血 。红润面色的效果;藕还可以清肺止血 。是肺结核病人的最佳食品 。
食谱五：山药栗子粥
原料：山药300克 。熟栗子100克 。大米40克 。糯米60克 。枸杞10克 。红枣7枚 。
做法
1、山药去皮 。红枣洗净 。栗子去皮 。山药切成均匀大小的块 。锅里放水 。把大米和糯米淘洗干净后放入锅中 。放入山药和红枣 。

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