辣椒炒瘦肉的作法是很生活中的，是饭桌上必不可少的一道菜，原材料是很普遍的，以辣椒和猪肉做为食物，制成品香爆爽口，针对食欲减退，没有食欲的人有非常好的功效，另外辣椒也有减肥瘦身的作用，遭受了大家的钟爱 。
【辣椒炒肉做法】
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辣椒炒瘦肉作法
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必须的食物
猪肉200克，青辣椒120克，红辣椒60克，盐1小勺，生抽1小勺，米酒半勺子，醋半勺子，葱姜、油适当 。
作法流程
1、青红辣椒清理整洁，除掉乳白色的筋和辣椒籽后，切割成丝 。
2、猪肉清洗切割成丝，添加盐、米酒、油，抓匀腌渍十分钟 。
3、在锅中放入适当的油，油烧后，放入丝袜高跟鞋，持续煸炒，了解丝袜高跟鞋掉色 。
4、放入醋和生抽调料，添加姜蒜进行爆香 。
5、添加辣椒丝煸炒，最终添加半勺子的盐，煸炒匀称就可以起锅 。
小提示
1、这道辣椒炒肉的做法中，要除掉辣椒里边乳白色的筋和辣椒籽，那样作出的菜口感好 。
2、肉提早腌渍，主要是就除腥，给油还能使肉的口味更为软嫩 。
辣椒炒肉做法详细说明
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必须的食物
五花肉250克，青椒200克，韭菜苔1根，盐适量，味精适当，生抽适当 。
作法流程
1、将新鮮五花肉清洗，切成片，用生抽酱肘子腌渍一会 。
2、辣椒清理整洁，切条 。
4、起油锅，下五花肉煸香冒油，盛出，预留 。
5、将辣椒和韭菜苔放到锅中煸炒，直到辣椒炒至外皮有点儿快糊的情况下，下肉一起炒匀 。
6、添加盐和味精调料就可以 。
小提示
1、这道辣椒炒肉做法中必须留意的是，煸炒猪肉的情况下要快，以防黏锅 。
2、辣椒要煸炒至外皮有点儿焦，味儿才香 。
辣椒炒瘦肉怎么做好吃又简单
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必须的食物
辣椒、猪肉、黄豆酱、盐、蒜泥、木薯淀粉、姜片、生抽、食用橄榄油 。
作法流程
1、辣椒剥掉，去籽，清洗，斜切成段 。
2、大锅烧开水，将辣椒段放入，绰水，捞起来，房屋冷水中，泡浸 。
3、猪肉清洗，切条，放入生抽、食用橄榄油、黄豆酱和少量的木薯淀粉，抓匀，腌渍一会 。
4、锅烧热，加点油，油烧后，放入姜片、蒜泥，煸炒出香气 。
5、倒进辣椒，放入盐，煸炒，一会，起锅就可以 。
小提示
1、辣椒那样解决，较为合适讨厌吃辣椒的人 。
2、肉提早腌渍，更为嫩滑 。