今日这款南瓜蛋挞的塔皮来源于杨老师的药方 ， 十分赞口味不同于一般的塔 ， 尝到一次变回深深地记牢这一味儿 。今日就来一场穿越重生恋 ， 让塔迷上南瓜 。南瓜的香甜 ， 鲜奶油的香醇 ， 塔皮又酥的极致 ， 你咋整能不容易爱上一个人 。
南瓜蛋挞的作法：1、制做塔皮 ， 变软的无盐黄油添加绵白糖和盐拿手翻拌尽可能维持糖的颗粒物 。
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2、添加过筛的低筋粉抓匀 。留意不必过多拌 ， 随后放进冷藏室到不黏手 。
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3、南瓜煮熟削皮过筛 。
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4、鲜奶油放糖用蛋抽渐渐地拌和添加逐一鸡蛋黄一样渐渐地拌和以防玩法鲜奶油危害口味过筛 ， 混和二者 。
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5、电冰箱里取下塔皮 ， 大约40g上下再高筋粉里蘸下放进模貝粘了粉的为上边 ， 轻按管理中心渐渐地将面糊往上推 ， 将高过模貝的面糊切除(夏季实际操作起來较为艰难 ， 面糊非常容易变松沾手)将塔液倒进塔皮9分满 。
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6、左右火160度五十米in 公布晾凉冷冻一夜出模 。
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7、塔液多了些 ， 我放到耐高温器皿里烤了杯牛奶布丁 ， 一样的温度中后期有小小的裂开 ， 假如如果烤布丁温度140度60min 。
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制成品图：
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南瓜蛋挞制作技巧：【南瓜蛋挞】 1、塔皮的量是一般6连模五个的量 ， 烤的情况下另一个里边要灌满水 ， 以防硅胶模具空烧 ， 主要材料是塔皮 ， 辅材是塔液 。