羊油泡饭的营养价值

1.羊油有什么好处羊油的营养价值

文章插图
羊油是可以吃，吃法和猪油差不多
羊油
主料羊板油1000克
调料花生油300克
食盐2克辣椒酱250克
羊油的做法
1.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份
2.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小
3.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出
4.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了
5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除
6.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌
7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火
8.关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中
9.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存
烹饪技巧1、羊油炼好凉后会凝固成块状，加点素油(我加的花生油)会让羊油更易散开，容易取出；
2、做羊油要加辣椒酱，不要用辣椒面，辣椒面太干，也不如辣椒酱细致，这样做出的羊油口感也更平滑；
3、辣椒酱，买酱菜的地方有卖，买2-3块钱的就行，羊板油，卖生羊肉的地方都有，我买了10块钱的；
4、熬制羊油的整个过程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了；
5、做好的熟羊油冷却至凝固，变成桔红色的块状，放入冰箱冷藏冷冻保存都行，吃半年是没问题的。
2.羊油有很大的营养价值，经常吃的话对身体有没有危害？
羊油有很大的营养价值，经常吃的话对身体有没有危害？
【羊油泡饭的营养价值】羊肉有温补作用，作为羊脂肪是高营养的集合体。羊油可以用作食用油，但油必须更换食用。
单一脂肪对身体健康不利。虽然不同脂肪所含的营养素不同，但脂肪是促进身体新陈代谢、生成碳水化合物的主要成分之一，因为时间久了会不利于身体抗体的多样性。羊有甘甜、性温、无毒、补虚、干燥、祛风、排毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、皮肤枯瘦、慢性腹泻、丹毒、痤疮、癣等。内服可以溶解后服用，外用揉好后放入膏药涂抹。
外感不明显，痰火内盛者禁忌药用。
对于肥胖的人，建议患三高的人尽量不要吃。根据自己的身体状况，健康地吃饭，平时也可以吃蔬菜、瓜子、红肉。以上答案希望对你有帮助哦~如果需要关注健康养生、美食烹饪的技巧，羊油采用搅拌方法从羊内脏附近和皮下含脂肪组织中提取，其主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸甘油三酯，可用于制造肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。
新鲜羊油经精制后可食用，具有补虚、干燥、祛风、排毒的作用，可用于治疗虚劳、消瘦、皮肤枯瘦、痢疾、丹毒、疮癣等。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、羊肉、野羊肉之分。不仅可以控制风寒，还可以补充身体，对一般的风寒咳嗽、慢性支气管炎、虚寒哮喘、肾损阳痿、腹部冷痛、体虚寒、腰膝酸软、面部黄肌消瘦、气血两损、病后或产后体虚损等所有虚状均有治疗和补益效果羊肉新鲜松软，营养价值高，肾阳不足、腰膝酸软、腹冷痛、虚劳不足者可作为食疗品。
羊肉营养丰富，对肺结核、支气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体弱怕冷、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄及一切虚寒病症都有很大益处；　有补肾壮阳、补虚温等作用，男性适合经常吃。羊肉有甜不腻、温不燥、补肾壮阳、温中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质热等问题，可以享受羊肉。