文章插图
核桃仁是食疗的上品 。无论是配液使用，还是生吃、泡水、蘸糖、煮熟食用，往往都具有养血益气、补肾固精、止咳平喘、润肺润肠等优良功效 。核桃仁是一种美味又营养的食物，很多群体经常食用 。核桃仁长期服用有什么好处和坏处？
核桃仁，别名核桃，在国外市场与杏仁、杏仁、榛子仁并列为世界四大干果 。它的踪迹基本遍布全球，重点在南美、欧洲、亚洲的很多地方 。其产量推向除英国以外的中国 。核桃在国外，被誉为“大理王食品”、“营养干果”、“益智仁”；在中国，它有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美誉 。其突出的健脑功效和丰富多彩的营养成分早已受到越来越多人的青睐 。
核桃仁具有很高的功效和作用，在中药中应用广泛 。中医认为核桃仁性温、味甘、无毒，具有健胃消食、补血益气、润肺止咳、宁心安神等作用 。在《神农本草》中，核桃仁被列为长期服用的佳品，益身养血，延年益寿 。唐朝虞梦的《食疗本草》中记载，吃核桃仁可以健脾开胃，活血化淤，使筋骨血细致 。宋代的刘汉等 。，在《开宝本草》中叙述，核桃仁“使你肥胖健康，滋润肌肉，黑化太阳穴，多食益于小水，去五痔 。”明代李时珍在《本草纲目》中记载，核桃仁具有“补血益气，润肺止咳，化痰利命门穴，治三焦，温肺通便，治阴虚内热，气喘咳嗽，腰足剧痛，朋党绞痛，血痢肠风”的功效 。
现代科学研究表明，核桃仁中的不饱和脂肪酸对中枢神经系统有极好的保健作用 。核桃油中含有不饱和脂肪，可以预防动脉硬化 。核桃仁含有锌、锰、铬等人体不能缺少的营养元素 。在体质下降的整个过程中，锌、锰成分日益减少，铬可促进葡萄糖利用、胆固醇代谢，维持心脑血管疾病 。核桃仁具有显著的止咳平喘作用，尤其适用于冬季慢性支气管炎和哮喘患者 。可见，经常服用核桃仁不仅可以强身健体，还可以延缓衰老 。有些人通常服用补充剂 。其实每天早中晚吃几个核桃真的很有好处，通常比吃补品要好 。
【多吃核桃有什么好处和坏处(多吃核桃有什么好处和坏处 吃核桃上火吗】核桃仁的吃法有很多 。核桃仁用适量盐煮，多喝水吃残渣，可治肾虚腰痛、遗精频繁、勃起功能障碍、记忆力减退、耳鸣、尿频尿急等 。核桃仁、薏苡仁、栗子相当于煮成粥，可治尿频尿急、遗精频繁、大便溏泻、五变泄泻等症 。核桃仁用白芝麻和莲子蘸糖，可以养心健脑，还可以治盗汗 。生吃核桃、龙眼肉、山楂等水果可以改善心脏功能 。核桃仁还常用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等疾病 。
核桃仁确实有健脑益脑的功效 。这是因为核桃仁含有许多优质的人体脂肪和蛋白质，具有独特的化学结构 。这种人体脂肪和蛋白质很容易被人体消化吸收 。据测量，一公斤核桃仁等于5公斤生鸡蛋或9公斤牛奶或3公斤生猪肉的营养成分 。它所含的蛋白质中含有对身体极其重要的磷酸氢钙，人体脂肪中含有丰富多彩的不饱和脂肪酸 。这种物质对脑神经的升级极为有利，所以患上了头晕 。

• 甘蓝的营养价值及禁忌 吃甘蓝上火吗？甘蓝的营养价值有哪些?
• 砂锅炖菜的做法大全家常饭 砂锅炖菜有哪些菜谱大全
• 锅贴是用什么做的 ?锅贴的做法大全都有哪些?
• 厨房常用的调味料有哪些 厨房调味料大全都有哪些？
• 请问吃栗子有什么好处 吃栗子的好处有哪些
• 儿童营养食谱菜谱大全 儿童营养菜谱大全有哪些
• 新鲜核桃仁的23种吃法 核桃仁的吃法有哪些
• 小米粥有什么营养价值？
• 去火的食谱介绍一下 去火菜谱大全有哪些？
• 四川有名小吃有哪些 四川名小吃有哪些？