离石有啥好吃的地道小吃离石特色小吃

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山西人以面食为主，离石位于山西省，是通往华北的重要阵地。离石特色小吃以面食为主。比如柳林碗团就是离石的一大特色小吃。很多逛离石的人都会吃一碗柳林碗组。这里有一些离石的特色小吃，去离石的朋友可以尝尝。
吕梁市离石区位于山西省吕梁山中段西部，地理坐标北纬37° 21′—37° 42 ′,东经110° 55′—111° 35′ 。从北面顺时针方向分别与方山县、交城、文水、汾阳、中阳、柳林、临县等7个县市相邻，位于
1.柳林碗团，又名碗脱或碗秃，是山西省吕梁市柳林县著名的传统特产之一。因用小碗蒸，煮熟后冷却，从碗中取出而得名。在柳林方言中，团、陀、秃音节相近，所以名字很多。柳碗球是以荞麦为主要原料，加入适量的精盐和姜粉制成的。吃的时候用刀切成自己喜欢的形状，拌上老陈醋、油辣椒、蒜泥等调料即可食用。
2.汤是山西省吕梁市岚县的著名特产之一。汤的制作可分为煮蔬菜汤和绞蔬菜汤，煮蔬菜汤又可分为肉菜。素菜是用新鲜的白菜、粉条、豆腐等调料炖的。荤菜是用羊肉或猪肉炒，然后炖在素菜里。要做好面团，先把一块面团切成条状，用刀切成手指大小的面块，用筷子在面块上戳一个小洞，然后把面块捧在手心，用筷子在洞里捻。拧好后放锅里煮，碗里捞，浇蔬菜汤。
【离石有啥好吃的地道小吃离石特色小吃】3.葱白炒羊肉是山西省吕梁市中阳县的著名特产之一。这道菜是以柏子仁羊肉为原料，切成薄片，拌以酱油和绍酒，大葱切片，姜切碎，炒锅放植物油，加热至九成热。将羊肉片、葱、姜同时放入锅中，大火翻炒至肉片变色。味道鲜美，鲜香。
4.临县烩菜是山西省吕梁市临县的著名特色菜之一。这道菜以当地的土猪肉、土鸡、山羊肉、豆腐、土豆、粉条、豆角、胡萝卜、大白菜等为原料，辅以大葱、大蒜、油、盐、胡椒、香菜等调料。味道很好，非常好吃，是米饭的佐餐佳品。它很受人们的欢迎。

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