土豆炖鸡块的做法步骤 ?土豆炖鸡块的做法大全

文章插图
土豆焖鸡是以土豆和鸡块为主要原料制成的菜肴。这道菜因其味道鲜美，口感细腻醇香，对人体有诸多益处，深受人们的喜爱。鸡肉含有丰富的氨基酸，能有效提高人体免疫力。土豆对人的胃、脾等都有好处。以下是土豆炖鸡的完整食谱。
练习1
食物准备
配料:鸡肉、土豆
调料:盐、料酒、酱油、葱、油、干辣椒、姜。
生产方法
1)鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、葱拌匀，腌制15分钟。
2)土豆去皮，切成2cm见方的块。
3)锅里烧热油，用葱姜煸炒鸡块，直到鸡块变色，大部分水分消失。用酱油翻炒土豆块2分钟。
4)加入与食材平齐的水，放盐，大火烧开，小火焖20分钟，转中火，加入几粒干辣椒，把汤弄干！
练习2
食物准备
材料:鸡肉300克，土豆350克。
制作材料
调料:适量酱油、盐、葱、姜片。
生产方法
1.土豆去皮，洗净，切块；将鸡肉洗净，切成丁。
2.锅中用热油爆香葱和姜片，然后放入鸡块，炸至发白。加入酱油和少量水，小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖。
3.土豆熟了，加盐调味。
营养价值
鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B、维生素C等物质。马铃薯特有的黏蛋白不仅能润肠，还能促进脂质代谢。
【土豆炖鸡块的做法步骤 ?土豆炖鸡块的做法大全】