家常土豆素包子馅 土豆素包子馅的做法


家常土豆素包子馅 土豆素包子馅的做法

文章插图
吃土豆有很多种方法 。可以炒,也可以红烧 。另外,你可以把它们做成原味土豆包子 。方法并不复杂 。简单几步就能搞定,半个多小时就能写出好吃的包子 。是早餐的好选择 。
土豆素食包子的方法1
1.准备原料 。
2.切土豆 。
3.葱姜蒜准备好了 。
4.加到土豆里 。
5.用酱油和适量的盐腌制肉 。
6.把肉和土豆混合在一起
7.将准备好的面团卷成大份 。
8.把肉馅放进调味汁里 。
9、用柳叶包裹
10.冷水上锅后,小火炖15分钟 。三分钟后,打开盖子,就可以吃了 。
土豆素食包子的方法2
1.土豆去皮洗净;
2.用床擦成丝;需要自己剁碎,不需要时间切碎;
3.将土豆丝用盐水浸泡一会儿;
4.将泡好的土豆丝洗两遍,放入开水锅中焯一下;
5.焯水后的土豆丝可以用冷水浸泡,等把水拧干后再切块 。越碎越好 。你不需要把它们拧得太干;
6.土豆切碎放入盆中,加入十三香、小葱、盐;
7.加入鸡精,拌匀;
8.取一张饺子皮,放入适量馅料;
9.锅内放入广水,将饺子放入开水中,煮三次,然后点一点凉水,再煮一次,然后捞出;
10.吃的时候蘸点醋和油辣椒,味道不错 。
技巧
土豆用的是纯肉无油黄皮土豆,是保鲜盒的一种 。土豆切的越多越好,切的时候会刺破皮肤 。吃的时候在辣椒里蘸点醋和油 。味道不错 。
土豆素食包子的方法三
1.将酵母用温水煮沸,加入少许白糖,加入面粉,揉成光滑的形状,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵两倍大 。
2.此时拌馅,将猪肉馅拌入少许水,用筷子朝一个方向不断搅拌,然后加入料酒和白糖,使其鲜嫩 。将土豆洗净,用专用工具搓成细丝 。洗干净,剁碎几下 。挤干水分,放入肉馅中,然后加入葱姜末、花椒面、胡椒面、植物油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精 。
3.将面团揉匀,排气,擀成中间厚外围薄的面团,包好 。
4.把包好的包子放10分钟左右,放入开水蒸锅蒸12到13分钟左右,关火3分钟后出锅完成 。
技巧
【家常土豆素包子馅 土豆素包子馅的做法】包好的馒头蒸之前必须静置10分钟左右 。不喜欢韭菜的厨友可以不要管 。我包了两种馅,一种有韭菜,一种没有韭菜,味道都很棒 。土豆丝必须清洗以去除多余的水分 。你必须在馅料里多放些油,这样才好吃 。