麻辣兔丁窍门麻辣兔丁该如何来制作呢

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许多人喜欢吃兔肉，这对我们的健康有好处。所以，喜欢吃兔肉的人可以学习一些制作和食用的方法。尤其是兔肉可以起到滋补的作用。兔肉的制作方法有问题，味道就会不好。那么辣兔丁怎么做呢？那我给你介绍一下这个问题。
原材料
兔肉200克、鸡蛋50克、淀粉10克、黄瓜片25克、精盐2.5克、料酒10克、酱油5克、味精1克、姜10克、大葱10克、辣椒油15克、花椒粉1克、花生油500克(实际用量为50克)、干红辣椒5克、香油3克。
兔头放在锅里煮，加入桂皮、茴香、干辣椒等十几种调料。，泡了几个小时。兔头先用香料打码，然后浸入清水中去腥。泡了很久的兔头已经深深入味了，但是肉还是嫩的。五香兔头直接捞出，麻辣兔头需要加入麻辣调料，拌匀，然后静置，让麻辣的味道渗透进去。原料:速冻鲜兔头5000克、干辣椒400克、生姜100克、葱头120克、八角20克、山奈10克、肉桂8克、茴香10克、草果10克、花椒50克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、米粉5克、香叶3克、精盐200克、味精50克。
1.兔头的前期处理:将兔头解冻，冲洗干净，加入生姜50g、葱50g、精盐100g、料酒、硝酸盐，拌匀，腌制12小时后取出，清水洗净，再放入开水锅中冲洗干净，取出待用。
2.卤辣兔头。将兔头放入装有香料和汤汁的砂锅中，大火煮5分钟，关火，浸泡12小时，再开大火煮开，然后出锅，撒上已经烤好的白芝麻。
【麻辣兔丁窍门麻辣兔丁该如何来制作呢】这就是我对这个问题的看法。想吃辣兔肉的人可以学习一下上面的制作方法，这样就可以做出好吃的兔肉来吃了。特别是要保证兔肉的鲜美，就要严格按照上面的步骤制作，这样才能做出美味的兔肉。

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