东北正宗烀肉做法视频东北正宗烀肉做法

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【东北正宗烀肉做法视频东北正宗烀肉做法】红烧肉，即炖肉，是东北地区，尤其是农村地区猪肉的一种众所周知的做法。年底，家家户户都要杀一头年猪。这个时候准备新鲜的猪肉，放在一个大柴火锅里，再加一些其他的食材，煮出一大锅猪肉。不仅可以自己吃，还可以送给身边的亲朋好友。虽然看似简单，但因为食材新鲜，吃起来很好吃。
正宗东北胡肉做法
主料:排骨(五花肉)500克，调料:酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白糖5克，大豆油70克。做法1 。刮掉五花肉上的油泥和绒毛，洗净，2 。将蜂蜜涂抹在皮肤上，用八成热油炸至皮肤朝下变红，取出；3.将花椒浸泡在水中，挑出花椒，保持花椒水分；4.将炸好的五花肉换成长9厘米、厚0.2厘米的块，放入碗中，皮朝下，加入酱油、料酒、花椒水、葱段、姜片、高汤250克、大料、白糖，放入上屉蒸熟；5.取出蒸好的肉，去掉调料渣，将汤汁倒入炒勺，将肉扣在盘中；6.将汤勺烧开，用15g湿淀粉(8g淀粉加水)勾芡，加入味精，倒入明油，浇在盘中的红烧肉上。
练习2
材料:瘦猪肉600g，盐，酱油，姜，料酒。
第一步。将瘦猪肉放入锅中，加入更多的水。
2.加入姜丝，放料酒烧开。
3.煮熟了，用筷子轻松扎，不带血丝。
4.如果汤少，可以加开水和酱油。
5.煮到颜色变了
6.用手撕蒜泥，也可以只吃肉。

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