文章插图
时令蔬菜骨头汤的食材:2根大棒、1根甜玉米、几片火腿、几朵西兰花、木耳、少量、3勺盐、少量糖 。
1.流程:锅内放冷水,大骨头焯水去血泡,开锅后再煮2-3分钟 。汤汁不用滋补,猪骨捞起洗净 。
2.流程:再次放冷水,放入大骨头,姜片,米酒 。煮沸后,适度去除白色泡沫 。
【广东煲汤食谱大全窍门 广东煲汤食谱大全】3.放入火腿片,转小火,盖上盖子,炖1个30分钟 。
4.30分钟后,在泡好的头发里加入黑木耳和甜玉米,改火,让汁滚 。有了这一步,你也会发现果汁会越来越白 。
5.最后一分钟,加入西兰花,盐和糖调味 。
以老母鸡汤为例 。老母鸡汤是一种传统的汤 。制作上百种原料的关键配料是鸡肉、水、调味品等等 。老母鸡汤以味道鲜美而闻名 。老母鸡汤还能缓解感冒症状,提高人体免疫功能 。
木材
材料:三黄鸡1000克,玉米100克 。
辅料:食用盐10g,黑胡椒3g,大枣1个,枸杞10个,生姜3g,葱3g 。
1.将一只鸡洗净晾干,去内脏,切一小块备用 。
2.取一半冻玉米涂抹 。
3.把锅里的水烧开 。水烧开后,用黑胡椒焯一下鸡块,加入米酒去腥 。
4.在另一个锅里放姜片,葱,糯米,和烤鸡胸肉 。
5.枸杞红枣一起煮 。
6.放入食用盐和黑胡椒调味 。大火烧开后,小火炖1.5小时 。
7.煮1小时后,品尝咸味 。可以加食用盐 。保温1小时后,就可以吃了 。
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