怎样卤鸡爪最好吃怎样卤鸡爪简单又香又好吃？

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相信很多人都吃过炖鸡爪，或者叫炖鸡爪，很多人会叫鸡爪。不管怎么说，这是一种非常美味的食物。鸡爪的胶质特别丰富，吃起来特别有味道，尤其是炖鸡爪吃起来特别香。但是，要做出好吃的炖鸡爪并不容易。以下是如何让它们变得简单又美味。
首先，练习一
食物准备
原料:鸡爪300g
配件:卤汤1锅；
生产步骤
1.先将鸡爪尖剁碎，然后焯一下，再捞出，冲洗干净。
2.放入卤汁锅中煨30分钟左右，然后关火浸泡10分钟左右，取出。
需要注意的事项
市面上卖的鸡爪有两种:柴火鸡爪和肉鸡鸡爪。肉鸡鸡爪较粗，柴火鸡爪较小。
鸡爪有胶质，不要泡太久，以免卤出来的汤变稠。
第二，练习二
食物准备
3/4杯四川胡椒、八角、丁香、草果、甘草和肉桂。
生产步骤
盐水和沙姜粉放在布袋里。加入八杯水煮沸，小火炖一个半到两个小时。
第三，练习三
食物准备
八角(两片)、茴香、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、肉桂(一片)、草果(一片)、陈皮(1/4片) 。
生产步骤
盐水装在布袋里，放在12个杯子里煮30分钟后取出。
第四，练习四
食物准备
酱油、八角、桂皮和草果各50克，沙姜、胡椒和丁香各25克，甘草50克，开水50克。
生产步骤
1.将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放入土锅内文火上，煮1小时左右。
2.香料和草药应该总是泡在锅里。卤水制成后，最好隔天使用一次。
第五，练习五
食物准备
花椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲50克、甘草50克、肥肉500克、酱油1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炒蒜150克、香菜。
生产步骤
1.将花椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲50克、甘草50克放入“药袋”中；
2.将500克肥肉切片，将猪油煎熟，弃渣。
【怎样卤鸡爪最好吃怎样卤鸡爪简单又香又好吃？】3.取不锈钢锅，倒入清水12.5公斤，生抽1500克，老抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克。大火烧开后，加入猪油、南姜250克、青蒜250克、炒蒜150克、香菜250克。卤水存放时间越长，越香。

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