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生活中，很多人比较喜欢吃鸡爪，因为鸡爪外面覆盖着鸡皮，所以它含有非常高的胶原蛋白含量 。常吃凤爪有美容养颜的功效，凤爪中软骨较多，更容易起床 。有些人吃凤爪会选择炖汤的方式，那么凤爪炖汤的做法是怎样的呢？
现在越来越多的人喜欢吃零食，但是我们知道，一般的零食对人的身体不好，所以很多人会选择吃鸡爪 。其实吃鸡爪是个不错的选择，因为鸡爪含有丰富的胶原蛋白，可以使皮肤光滑有弹性，从而延缓衰老 。
为了最大限度的保留鸡爪中的胶原蛋白，用鸡爪炖汤是不错的 。鸡爪汤的做法根据食材的不同而不同 。
其实凤爪汤最好搭配一些蔬菜，因为凤爪中维生素严重缺乏，长期单独食用容易造成营养不良，而且凤爪皮中胆固醇高，不利于健康 。鸡爪汤，玉米土豆萝卜汤是很好的营养汤 。
材料
选15个鸡爪，2个胡萝卜，2个土豆，2个玉米，2个花生，外加少许料酒和葱，姜，蒜 。
鸡肉玉米土豆萝卜汤
1.将鸡爪和所有要切的蔬菜洗净 。花生洗净，浸泡2小时 。
2.将鸡爪放入有冷水、姜片、料酒的锅中，沥水 。
3.沥干血水后，再加入姜片、葱结、料酒 。煮沸后，转小火 。
4.等汤煮一个小时再放下土豆胡萝卜花生，煮半个小时左右再放入玉米 。它们一起煮40分钟后，就可以熟了 。
5.加盐调味即可食用 。
其实不仅这个汤营养丰富，味道鲜美，其他很多汤也很滋补 。比如薏米莲子鸡爪汤，有去湿气、健脾胃、美容养颜的功效；板栗杜仲鸡爪汤具有降血压、安胎、滋补肝肾的功效 。有时间可以试着做一下 。
【鸡脚炖汤怎么做好吃 鸡脚炖汤的做法大全】如果只喝汤不吃鸡爪，可以切鸡爪，但要注意干湿切 。先切菜，再切鸡爪 。
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