小吃做法窍门 小吃的最简单制作方法


小吃做法窍门 小吃的最简单制作方法

文章插图
全国各地的小吃都很丰富,酸甜苦咸,每个地方都有自己的特色 。一般来说,最常见的小吃制作非常简单 。平时可以在家做给孩子吃,让他们尝尝各地的饮食文化 。但是对于太小的宝宝来说,辅食相对简单 。任何一种营养都要搭配好 。毕竟孩子正处于成长阶段 。没有营养,他们会发育不良,这对他们未来的健康不利 。
制作零食最简单的方法:
首先,红薯饼
材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉3汤匙,糖适量 。
练习:
1.红薯洗净,切成两半或三大块(比较好煮),然后放高压锅里煮熟蒸熟 。一般需要10-15分钟 。
2.然后把热红薯皮去掉放在瓷碗里,用木铲砸碎,一边搅拌,一边加入糖、面粉,最后加入鸡蛋 。
3.搅拌均匀后揉成球状,在砧板上轻轻压平,然后用宝宝平时吃大果冻的外壳作为模具,压成圆形或心形 。
4.最后把饼放在煎锅架上,两面煎一次 。
二、芝麻南瓜派
配料:南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包屑、食用油 。
练习:
1.将南瓜切块,去瓤,蒸熟,去皮捣碎,加入蜂蜜、面粉、糯米粉,做成软南瓜面团 。先做成小剂量,再压成小圆饼,面包屑蘸均匀 。
【小吃做法窍门 小吃的最简单制作方法】2.锅里加油,将南瓜派煎至金黄色 。
第三,土豆馅饼
材料:土豆1个,牛肉50克,酱油少许,葱花少许,鸡蛋1个,淀粉3勺,盐少许 。
练习:
1.土豆去皮,煮熟,磨成泥 。
2.将牛肉末、酱油、葱花、鸡蛋和淀粉搅拌均匀 。
3.加入土豆泥和盐搅拌成蛋糕胚 。
4.锅里热油,把饼胚一个个煎熟 。
第四,在驴上打滚
材料:糯米粉300克,生粉(玉米淀粉)75克,蜂蜜80克,色拉油50克,水500毫升 。
练习:
1.将所有材料混合成类似酸奶的糊状,放入微波炉专用碗中,选择高火10分钟 。
2.每隔2分钟取出,用筷子搅拌 。面团越搅越粘 。
3.10分钟后取出,放入保鲜袋卷起来(因为加了色拉油,可以方便卷起来) 。
五,贾斯珀卷心菜卷
材料:白菜叶6片、胡萝卜1根、黄椒1根、菠菜1根 。
调料:白醋5ML,白糖5g,盐,香油3ml 。(将调味汁的成分混合制成汁)
练习:
1.材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切丝 。
2.将水煮沸,将卷心菜叶、胡萝卜丝和菠菜分别焯一下 。
3.展开一片卷心菜叶,放一些胡萝卜丝、菠菜和黄椒在上面,卷起来 。
4.切成3~4cm的小块,淋上酱汁 。
六、葱油锅糊花卷
材料:自发粉,韭菜 。
调料:盐 。
练习:
1.自发粉用温水做成光滑的面团,盖上盖子,烤20分钟 。
2.继续揉面团,直到发酵到两倍大 。
3.将面团分成拳头大小的块,擀成0.5cm厚的面片,撒上适量的盐,淋上少许食用油,撒上葱花,将面片卷起来 。
4.将擀好的面团切成3cm厚的丸子,横向对折,然后搓成麻花,卷起来两头捏成花卷 。
5.将卷好的花卷放入锅中盖上盖子,继续卷曲40分钟 。
6.中低火加热锅1分钟,至花卷底部微黄,再倒入半碗开水盖好锅盖,中火加热至水干,花卷底部金黄 。
七、茴香鸡蛋虾皮煎包
配料:茴香、鸡蛋、虾皮 。
调料:盐、鸡粉、香油、五香粉 。
练习:
1.将饺子粉与水和酵母粉混合,煨1小时 。
2.茴香切碎,加入煎蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉 。
3.面团做好后,裹成馒头,静置40分钟,再卷起来 。
4.烧热饼锅,加少许油,放入包子中,盖上盖子 。