腌白萝卜怎么腌怎样腌白萝卜好吃又脆？

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很多蔬菜都含有维生素和膳食纤维，包括白萝卜，白萝卜中这两种营养成分的含量非常可观。补充这些营养素可以促进人的胃肠蠕动，从而帮助肠胃里的垃圾排出体外。因此，吃白萝卜对肠胃健康非常有益。下面介绍如何腌制一个好吃的白萝卜。
白萝卜怎么腌制又好吃又脆？
1.选一个嫩白萝卜，洗干净。
剥下皮肤
3.将萝卜沿长度分成两半，然后切成夹片。
4.半圆夹刀片如图所示
5.将切片的萝卜放入大碗中，撒上适量的盐。
6.搅拌均匀，腌制10分钟左右。
准备腌料
8.在玻璃保鲜盒中加入苹果醋，加入白糖，搅拌均匀，品尝一下，说出你可以接受的酸甜度。
9.加入适量的酱油，在糖醋汁中可以尝到淡淡的酱油味。不要抓太多味道。
10.如果想让腌制的萝卜片颜色呈金棕色，但又不想让酱油的味道太重，可以加几滴酱油来调颜色。
11.萝卜片已经用盐腌出水了。
12.将萝卜片放入冷水中洗去多余的盐。
13.放在一个过滤网里以控制净湿度。
14.将萝卜片用糖醋腌料浸泡至酱汁可以过，盖上盖子，放入冰箱冷藏。带着它。
腌萝卜怎么做才好吃又脆？
白萝卜，刷干净晾干。
用刀将萝卜皮切成略厚的条状。
然后把刀换成对角线一寸左右的正方形。
把萝卜皮放在水里快速烫一下，不会太苦，吃起来像萝卜。放入干净无油的不锈钢盆中，加入适量的盐和糖腌制。拿一块干净的石头，或者在上面压一盆水，让苦水出来。大约四个小时后，取出腌制好的萝卜皮。(注意不要再洗了，不然不脆。)
腌制好的萝卜皮，拿出来晾干。如果能尝出来，会很脆，烤的差不多了。如果风好一点，要两三个小时。
腌制萝卜皮的同时，将酱油、白醋、陈醋、米斯塔酱油、鲜红野辣椒、冰块、桂皮、香叶等食材放入不锈钢小盆中，大火煮开后转小火煮至冰糖完全溶解，关火晾凉。
萝卜皮半干后(不要沾水，不要洗萝卜皮) ，装入干净无油的大玻璃瓶中，装入半瓶。
用漏斗将果汁慢慢倒入瓶中，将萝卜皮完全浸泡在果汁中，拧紧瓶盖。
【腌白萝卜怎么腌怎样腌白萝卜好吃又脆？】放冰箱15天左右就可以吃了。常温，两三天就开始吃了，因为萝卜皮已经被开水烫过了。

腌白萝卜怎么腌 怎样腌白萝卜好吃又脆？

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