长豆角做法大全简单又好吃 ?长豆角的做法大全，你学会了吗？

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长豆角应该是南方人喜欢吃的，尤其是南方农村。家家都种长豆角，夏天也是吃的季节。它们可以冷食和油炸，尤其是油炸肉或鸡蛋，这是一种著名的美味。
一、家常长豆角
材料
配料:豆子
配料:盐、酱油、大蒜、干辣椒、食用油、叶丹原味辣酱。
工作方法
(1)将长豆角切成三段，大蒜籽切成三瓣。
(2)烧开一锅开水，将长豆角焯一下，然后沥干。
(3)热锅倒油，倒入长豆角，炸至虎皮升起。
(4)将炒好的长豆角再往下推，放入蒜和干辣椒翻炒，加入叶丹原味辣酱翻炒。
(5)加入生抽，少许盐翻炒。
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第二，豆角炒虾仁
材料
长豆角、虾仁、蒜粉、辣椒酱、油、少许盐。
工作方法
1.长豆角洗净切段，虾仁捣碎。
2.炒蒜末和虾。
3.加入辣椒酱和长豆角翻炒。
4.加盐和水，盖上盖子炖至长豆角变软变干。
三、长豆闷茄子
材料
一颗豆角(六颗左右)，三颗茄子，适量蚝油，一个小师傅，三瓣蒜，九层塔。
工作方法
1.将茄子和豆角用大蒜碾碎，切成你喜欢的大小。
2.锅里放一点油，加热，放入大蒜，使其变香。
3.放入茄子和豆角，加入蚝油，煮老师傅和半碗水，盖上锅盖焖至茄子和豆角软熟。
4.出锅前加九层塔增香~放入九层塔快速搅拌！