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众所周知,枸杞是一种健康食品 。一般来说,人们不会直接吃枸杞 。而是用枸杞泡水,或者在一些食物中放一些枸杞,达到健康养生的目的 。现代社会,以枸杞为原料制成的保健品更受大众欢迎 。那么枸杞多糖有哪些功效和作用呢?
枸杞多糖的提取和纯化可分为两步 。一是枸杞多糖的提取,二是枸杞多糖的分级纯化 。粗多糖的提取工艺如下:称取干燥粉碎的枸杞,用石油醚:丙酮(1: 1)回流脱脂,滤出溶剂,残渣风干,用80%乙醇除去单糖和寡糖 。将除去低聚糖后的残渣溶于90-100℃的水中提取多糖,提取液减压浓缩,用乙醇沉淀多糖,然后用无水乙醇和丙酮洗涤沉淀物,真空干燥得到枸杞多糖粗品 。粗多糖的分级纯化是将枸杞粗多糖通过DEAE纤维素柱,用不同浓度的NaCl梯度洗脱,将不同盐浓度的洗脱液减压浓缩,透析脱盐,冷冻干燥,得到枸杞糖蛋白的不同级分 。
抵抗肿瘤
枸杞多糖能抑制多种肿瘤的生长,其作用机制各不相同 。有人认为枸杞多糖可以通过激活机体免疫系统来达到抗肿瘤的目的,但其抗肿瘤作用仍无可靠证据 。枸杞多糖3p能显著抑制S180肉瘤的生长,其机制可能与提高免疫力和减少脂质过氧化有关 。有资料表明,枸杞多糖的抗肿瘤作用与调节钙离子浓度有关 。如对人肝癌细胞株QGY7703的研究表明,枸杞多糖能抑制QGY7703细胞的增殖并诱导其在分裂周期的S期凋亡,增加细胞内RNA的量和钙离子浓度,改变钙离子在细胞内的分布 。枸杞多糖能抑制前列腺癌PC3和DU145细胞株的生长,并存在剂量-时间反应关系,通过Bcl2和Bax蛋白的表达引起癌细胞DNA断裂,诱导细胞凋亡 。体内实验表明,枸杞多糖能抑制裸鼠PC3肿瘤的生长 。研究还发现,枸杞水提取物能促进肝癌细胞的凋亡 。
调节血脂、降低血糖
【枸杞多糖对糖尿病有什么作用 枸杞多糖功效与作用是什么?】吴等发现枸杞多糖能降低非胰岛素依赖型糖尿病大鼠血糖、血清中丙二醛和一氧化氮含量,显著提高血清中超氧化物歧化酶含量,降低外周血淋巴细胞DNA损伤 。枸杞多糖能降低四氧嘧啶诱导的糖尿病兔的血糖和血脂水平,降低高脂饮食大鼠的血脂和血糖水平 。20~50m g·kg-1枸杞多糖对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠肝、肾组织有保护作用,表明枸杞多糖是一种良好的降血糖物质 。
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