2、西红柿
每100克西红柿的营养成分:能量11大卡、维生素B0.06毫克、蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3.3克、叶酸5.6微克、膳食纤维1.9克、维生素A 63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C 14毫克,维生素E 0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克 。
1番茄含有“番茄红素”,具有抑制细菌的作用 。
2含有苹果酸、柠檬酸和糖类,有助于消化 。
3 西红柿营养丰富,功能多样,被誉为蔬菜中的神奇水果 。它含有丰富的维生素A原,在人体内转化为维生素A,可以促进骨骼生长,预防佝偻病、眼睛干涩、夜盲症和某些皮肤病 。
4 西红柿中含有果酸,可以降低胆固醇的含量,对高脂血症非常有益 。
5 西红柿含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等元素,还含有蛋白质,碳水化合物、有机酸、纤维素 。
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