冰皮月饼包什么馅冰皮月饼有什么馅的

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雪花月饼是一种特殊的月饼，送礼或自食都是不错的选择。普通月饼皮是用面粉做的，而雪皮月饼是用糯米做的，口感更好。掌握了皮的做法后，关键是月饼的下沉。雪皮月饼的馅料有很多种，但并不固定。那么，雪皮月饼的馅料是什么？让我们来看看。
材料：400g红豆，180g白砂糖，180ML玉米油
方法：1 . 红豆洗净，用冷水浸泡一夜，加入适量的水，放入高压锅中煮熟（一般30分钟就够了，放凉待用） 2. 将煮好的红豆搅拌一下用搅拌机加水打成红豆泥。
3、将红豆泥放入锅中，中小火不停搅拌，分三批加入细砂糖，搅拌均匀，然后分几批加入玉米油，搅拌至水干，或者感觉可以卷起来成一个球。冷却后即可使用。（豆沙冷却后会变得更粘）
绿豆沙
材料：400g绿豆，180g细糖，180ML玉米油做法：
1.绿豆洗净，用冷水浸泡8小时左右，加入适量的水放入高压锅中煮透（一般30分钟就够了，放凉备用） 2 . 将煮熟的绿豆加水搅拌成绿豆泥，用搅拌机搅拌。
3、将捣碎的绿豆放入锅中，中小火不停搅拌，分三批加入白砂糖，搅拌均匀，然后分几批加入玉米油，搅拌至水干，或者感觉可以卷起来它变成一个球。冷却后即可使用。
【冰皮月饼包什么馅冰皮月饼有什么馅的】

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材料：南瓜1000g、白砂糖25g、橙粉10g、玉米油10ML
1 南瓜去皮去皮，直接放在蒸笼上，大火蒸20-30分钟左右至软烂，取出用勺子捣烂。
2、将南瓜泥放入锅中，中小火，不停搅拌，分两批加入白砂糖，搅拌均匀，再加入橙粉，再加入一次玉米油，炒至糯糯粘稠。冷却后即可使用。冷却后会变得略干变硬。
栗子馅
材料：小米500g、白砂糖70g、玉米油60ML
做法：1、小米洗净，加适量水放入在将高压锅彻底煮熟（通常30分钟就够了，让它冷却以备后用。） 2.用搅拌机将煮好的小米与水混合，制成小米泥。
3、将小米泥放入锅中，中小火不停搅拌，分三批加入白砂糖，搅拌均匀，然后分几批加入玉米油，搅拌至水分收干或感觉可以卷起来成一个球。冷却后即可使用。
芝麻馅
材料：芝麻190克，白砂糖170克，糯米粉200克，玉米油50ML
做法： 1. 芝麻洗净，小火炒香。2. 香喷喷的芝麻在水中浸泡15分钟左右，然后加入少量的水，放入搅拌机打成芝麻糊。
3、将芝麻糊放入锅中，中小火，不停搅拌，分3次加入白糖，搅拌均匀，再分几次加入玉米油，搅拌至水干，或者感觉可以滚它变成一个球。冷却后即可使用。（因为芝麻本身有点苦，可以根据个人口味加适量的糖。而且芝麻本身也含油，可以少放玉米油。）
紫薯馅料
材料：紫薯1000克（这是无糖无油的做法，很健康）
这个最容易做。紫薯本身是甜的，所以没加糖和油，直接把紫薯洗干净，蒸熟去皮，装在干净的保鲜袋里，然后用擀面杖压成泥.当然，你也可以加入糖、油，然后搅拌均匀。

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取紫薯1000克，洗净，入锅蒸熟，取出放凉，剥去紫薯皮，滚成紫薯泥即可食用。这种紫薯馅虽然健康，但保质期比较短。如果需要长期保存，一定要上油，加糖炒。
蛋奶馅
材料：15g黄油，20g糖，2个蛋黄，65g牛奶，25g素粉，15g奶粉。
步骤： 1. 黄油加热至软化，然后加入糖打至光滑无颗粒。
2、将蛋黄分入黄油中搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。最后加入澄清粉和奶粉搅拌至无颗粒。

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