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土豆是大人小孩都喜欢的食物，那么红烧薯片的食谱有哪些呢？制作红烧土豆时，一定要注意选择新鲜土豆 。当然，为了让味道更鲜美，可以加些葱、姜、蒜等，煮出来的土豆会更好吃 。让我们了解一下红烧薯片的制作 。方法 。
主料：土豆500克 。辅料：植物油40克，葱姜10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克 。
制作方法：土豆去皮洗净，斜切成小块；将洋葱切成段；将姜切片 。锅内倒油烧热，放入葱姜片，入酱油煮，加入适量清汤，烧开后加入土豆片 。待土豆块变软煮熟后，加入盐和味精，加水淀粉勾芡，即可上桌 。
特点：软烂脆香，营养丰富
最简单的红烧土豆方法``
1、土豆切成两片，洋葱切丝，泡在水里，形成弯曲的细丝 。
2、在热油锅中将土豆块煎至表皮呈金黄色，然后取出 。
3、锅内留一勺油，将葱姜放入锅中，加入番茄酱、糖、盐、老抽、醋、鸡精，倒入土豆块翻炒均匀，出锅放在盘子上，撒上泡软弯曲的洋葱丝
【红烧土豆片最简单做法 红烧土豆片的做法大全讲解】以上对红烧薯片做法的分析，希望对你有所帮助 。制作红烧薯片时，一定要注意薯片不能切得太厚，否则味道不会太好 。喜欢甜味的广东人可以加点番茄酱 。
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