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龙虾是人们喜爱的食物 。它不仅味道很香,而且营养价值非常高 。龙虾的制作方法有很多种 。今天,我们要介绍蒜泥龙虾 。大家对这道菜并不陌生,但很少有人知道下面的操作步骤 。
一.实践
【蒜泥龙虾的做法 家常 蒜泥龙虾的做法,下厨房前要看清楚了】1.捣碎大蒜或者用绞肉机碾碎 。尽可能多砍 。
2.锅中预热,倒入半碗食用油,倒入蒜泥,煮1分钟左右 。
3.加入1/3蒜泥的糖 。加入适量盐和少许醋提鲜 。
4.倒入龙虾 。倒入一听雪花啤酒 。加一点水 。着火了 。等虾味出来,10分钟左右 。加入鸡精
5.完成了 。这是一个简单的步骤 。第一次做,很好吃 。没有蒜泥的辣味,微甜 。它是美味的 。想吃蒜蓉龙虾的可以试试 。
二、蒜蓉龙虾/多做法
我一直在饭店吃现成的龙虾,但从来没有在家里煮过这么大的龙虾,拿在手里有点害怕 。哈哈,大龙虾脚很多,不知道怎么做,就凭感觉做吧 。
可惜家里没有大锅和龙盆,一只漂亮龙虾的造型全毁了 。真可惜 。
1.在活龙虾尾部插一根筷子小便 。
2.在头和尾之间切一对,这样龙虾就不会动太多 。
3.将虾脊切至尾部,取出沙线 。
4.就像去掉鱼的腮一样,把头两边的壳稍微向上翻,去掉腮 。
5.洗干净放盆里 。
6.加入适量料酒,蒸五分钟左右 。
7.金针菇去根洗净 。
8.将粉丝浸泡在温水中半小时 。
9.准备一锅热水,放入金针菇焯一下 。
10.然后焯一下粉丝,把两个沥干 。
11.往盆里码 。
12.倒入适量的原料 。
13.将蒸龙虾的汤倒入锅中 。
14.加入适量蚝油、生抽、生粉熬汤 。
15.将蒸好的龙虾放入盆中,摆好姿势 。
16.把煮好的汤倒在上面 。
17.然后移开油锅,放入姜蒜泥炒香 。
18.在龙虾上撒上香葱,淋上蒜泥和热油,即可食用 。
三、蒜蓉小龙虾的做法步骤
1准备足够的去皮蒜瓣 。
小龙虾剪掉了爪子和胡须 。
将小龙虾用清水冲洗干净,用小刷子一个个刷干净 。
4准备葱、姜、蒜瓣,搅拌成蒜末 。
5.烧热炒锅,倒点花生油 。
6根葱和姜
7倒入蒜末炒香 。
8倒入洗净的小龙虾翻炒 。
9炒小龙虾至变色 。
10加入适量的酱油和醋 。
1倒整罐啤酒 。
2大火烧开后,加入五香粉和黑胡椒粉 。
13.加入适量的盐,搅拌均匀 。
14.大火烧开,转小火焖15到20分钟 。
15成品 。
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