练习:
1.准备好食材 ， 锅里放水 ， 加一勺盐烧开 ， 豆腐焯水片刻捞起 。
2.热锅放少许油 ， 小火翻炒肉酱变色 。
3.加入川酱翻炒入味 ， 还是小火 。
4.加入适量的水 ， 用刀将豆腐切成小块 ， 放入锅中煮沸 。
5.转中低火调味 ， 倒入少许水淀粉收汁 ， 加点糖提鲜 ， 即可出锅 。
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