葱油拌面的做法

炒面是许多家庭中的“中式快餐”，炒面做起來省时省力，吃起來丰富多彩。一碗葱油炒面看上去简易，要想做好却还必须功底。下面我就为大伙儿详细介绍葱油面的作法，及其炒面的别的二种作法。

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葱油面的作法

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食物提前准备
面条150克，葱花5克。食用油、葱段、酱油各适当。
方式流程
1.锅放油烧开，嵌入葱段炸成葱香气，葱油就做好了。
2.面条下开水锅中熟后捞入凉白开水中太凉，控去水份，放进碗中，添加葱油、酱油翻拌，撒上葱花即成。
小香葱牛羊肉拌面的做法

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食物提前准备
面条150克，小香葱段40克，牛肉丝20克，胡箩卜丝10克。食用油、嫩肉粉、盐、木薯淀粉、酱油、味素、味精、蒜末、芝麻油各适当。
方式流程
1.将酱油、味素、味精、蒜末、芝麻油调为味汁；将牛肉丝用嫩肉粉、盐、木薯淀粉退浆，放置锅中里汽车机油，刚熟即倒进漏勺沥油；面条入开水锅中煮开，捞起来，太凉后沥干。
2.锅放油烧开，炸很棒葱段，放进面条、牛肉丝、红萝卜丝炒匀，出锅盛放进碗中，浇上味汁便可做成。
西班牙猪肉酱拌面的做法

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食物提前准备
意大利肉酱面150克，圆葱70克，蒜1瓣，番茄400克，牛肉馅100克。盐、白胡椒粉、青椒粉各少量，无盐黄油50克，番茄沙司15克，红葡萄酒适当。
方式流程
【葱油拌面的做法】1.圆葱和蒜头剥削皮，并切切丁；清洗番茄，切割成一小块。在饺子馅中添加红葡萄酒、盐、白胡椒粉和青椒粉，并搅拌。
2.将锅加温，放进无盐黄油融化，炒洋葱、蒜头和饺子馅，以后添加番茄、番茄沙司和水，完全搅拌均匀，盖上后文火焖煮十分钟，并有时候翻搅一下。随后添加盐、白胡椒粉调料，猪肉酱料就做好了。
3.在放盐的水里煮意大利面至熟，并维持面的韧性。将面条的水份滤干后放进盘里，浇上猪肉酱翻拌就可以服用。
Tips
1、意大利肉酱面在商场都是有卖，可根据本人爱好选购不一样的样子。
2、沒有青椒粉还可以加糖，味儿也非常好。
香辣干拌面的做法

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食物提前准备
面条150克，丝瓜丝30克。干朝天椒、香醋、食用油、葱花、酱油、味素各适当。
方式流程
1.锅放油烧开，放进辣椒干炸成香气即成辣椒油，倒进碗中，添加葱花、酱油、米醋、味素均匀，成酸甜味汁。
2.面条入开水锅中煮开，捞起来，入凉白开水中太凉，控去水份，放进碗中，码上黄瓜丝，添加酸甜味汁翻拌即成。
Tips
要采用小葱来炸葱油；调味品中也可加少量醋。
咸菜肉沫拌面的做法

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食物提前准备
面条200克，生猪肉馅100克，咸菜末100克，小油菜子10克。食用油、米酒、大骨汤、酱油、白砂糖、盐、味素、姜末、葱花、芡粉各适当。
方式流程
1.锅放油烧开，下生姜沫、葱花炝锅，倒进肉馅、咸菜末，加上料酒，爆锅至掉色，再加宽汤、酱油、盐、味素、白砂糖，调好味，水淀粉勾芡后边卤就做好了。
2.开水锅下面条，煮开后捞入碗中，码上烫熟的小油菜，将面卤浇在表面，食时翻拌就可以。