这个炸鸡块中添加了板豆腐，炸出去鸡脯肉块口味更为脆爽，制做时先把鸡脯肉和豆腐粉碎，调料后揉成环形鸡块，随后在锅中中炸至表面金黄色就可以，作法比较简单 。
食物清单：鸡脯肉300g、板豆腐100克
调味品：
低筋粉2大匙、大白粉1.5大匙、黑胡椒粒1小匙美乃滋1大匙、食盐1小匙
油炸豆腐鸡块的作法：1、最先把鸡脯肉除去乳白色肉筋，切一小块和豆腐一起放进多功能料理机中，随后把上边全部调味品也一并添加食材回收器，一起混和后粉碎 。
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2、随后将粉碎鸡肉泥揉成3公分上下尺寸椭圆型，这一秘方我试了一下，大约能够揉成18个上下的小鸡块 。
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3、把捏好的鸡块放进180度水温中，一颗一颗分对外开放以防沾黏，炸至澎涨浮上来，表面橙黄色烂熟就可以 。
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制成品图：
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【油炸豆腐鸡块】 实际上这道菜的做法和一般生活中炸豆腐类似的在，仅仅大家鸡脯肉的份量用的比豆腐多，口味比单纯性的炸鸡块觉得更美味一些，喜爱这道特色小吃的盆友能够在家里做一下一下 。