归地红烧羊肉的做法 _归地红烧羊肉的做法

伴随着气温转冷，很多人都喜欢吃些牛羊肉来滋补养生一下人体，实际上它是很好的。我也很喜欢吃羊肉，尤其是将羊肉清炖着吃，味儿会更棒。今日给大伙儿详细介绍一道清炖羊肉的作法，在这里严寒的气温里，吃上一块热呼呼又甜味十足的羊肉，简直十分享有。
归地清炖羊肉
原材料：羊肉200克，川芎、生地各15克，炮姜10克，米酒、盐、糖，生抽各适当。

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归地清炖羊肉的作法
1、将羊肉去筋去骨，切割成一小块，入开水焯去鲜血后撇沫漂净。
2、川芎、生地清洗后装进纱布袋中，密封备用；干生姜切成片。
3、将羊肉、纱布袋、炮姜均放进锅中。
4、加适当冷水同煮，用文火熬1小时，拿药袋弃之。
5、再用武火烤沸，加生抽、米酒、盐适量，挪到文火煮至软烂。
6、随后挪到文火放糖略炒糖色就可以。
特性：羊肉酥烂。具备补气养血、和血止血、温中暖下。
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关键字:羊肉红烧菜菜谱
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