鸡心的价格低，如今只需几元就可购一大盒，夏季的青椒口味好吃，今日就用青椒配搭鸡心一起做一道好吃家常小菜青椒炒鸡心，口感鲜美、好吃又下饭菜的家常小炒 。鸡心切片后放进加了高度酒的水里泡浸15分钟后再简易腌渍后炒，细嫩无腥又进味，超好吃，青椒与这物一起炒，常吃助睡眠健壮心血管 。
青椒爆鸡心原料清单: 鸡心 1盘、青椒 3个、蒜 3瓣、尖椒两个
生姜沫1勺、高度酒 1勺、米酒2勺、生抽酱油 1勺、香油 1勺、木薯淀粉 1勺、盐油 适当
青椒爆鸡心的粉丝的做法：1、准备好原料青椒洗干净切条，生鸡蛋洗干净预留;
文章插图
2、将鸡心切片后放进加了高度酒的水里泡浸15分钟;
【青椒炒鸡心的家常做法】 3、泡过的猪腰控干水份后添加盐、生姜沫、木薯淀粉、米酒和生抽酱油等调料拌匀称;
文章插图
4、准备充分好调味品汁：盐、木薯淀粉、米酒、生抽酱油和香油等，拌匀称;
5、烧热锅放进适当的油，将腌渍过的鸡心下锅煸炒;
文章插图
6、掉色后添加葱蒜和尖椒;
7、再倒进准备好的调味品汁;
文章插图
8、最终放进青椒，煸炒掉色就可以;
制成品图：
文章插图
青椒爆鸡心的小技巧：
1、鸡心切片后放进加了高度酒的水里泡浸除腥;
2、腌渍鸡心时要沥干水份，再添加调味品汁腌渍;
3、准备充分好碗汁，那样有利于减少油爆的時间，防止将鸡心炒年纪大了 。