莲子炖猪肉的做法 _莲子炖猪肉的做法

特色菜及作用：川菜菜谱
莲子炖猪肉原材料：瘦猪肉300克，莲子35克。百合35克，动物油，、米酒、盐、味素、葱段、姜片和骨头汤适当。
莲子炖猪肉的作法
(1)猪肉洗净，下开水锅中焯去，鲜血，捞起来洗净切片。莲子用开水泡浸，至肿胀去膜皮、去心。百合去脏物洗净备用。
(2)炒菜锅烧开添加动物油，煸小香葱、姜，添加肉粒煸炒，烹入米酒，煸炒至水干，引入骨头汤，添加盐、味素、莲子和百合，烧火煮开后，撇掉白沫子，用文火炖至肉软烂，拣去葱、姜就可以。

文章插图
特性：营养成分美味可口，佐酒美味。
身心健康饮食网小贴士
丝瓜和莲子能一起吃:丝瓜与莲子全是营养成分非常丰富的食材，二者一同服用，适合于糖尿病患者、心肌梗塞、血压高、血脂高等症状，另外也适合于肥胖症、严重便秘者。
莲子和番木瓜能一起吃:二者配搭很合适血压高、心肌梗塞病人服用，对生完孩子孱弱、失眠症、梦多也是有一定的功效
关键字:莲子猪肉
猪肉的营养成分
【莲子炖猪肉的做法】猪肉每100克约含蛋白9 5克、人体脂肪59 8克、糖分0 9克、钙6mg、磷101mg、铁1 4mg、维生素b2，0 53mg、维生素b20 12mg、维生素b34 2毫...[大量]