软油酥芝麻饼 _软油酥芝麻饼

这个软油酥芝麻饼外酥里软咸香鲜美小朋友尤其喜欢吃，吃的情况下最趁热吃，制做时面糊的水分含量较为大，只需拢结团就可以了，做个软酥的情况下选择自己喜爱的植物油脂，甜的咸的都能够，特别提示大伙儿一下这款芝麻酥饼合适热吃，凉了也不酥香了。
原材料：小麦面粉200克、温开水140克、酵母粉2克
辅材：小香油、小麦面粉、盐、生抽、芝麻
软油酥白芝麻饼的做法：1、将温开水和酵母粉在盆儿中混和置放数分钟，再添加小麦面粉搓揉结团，发醇至原先的2倍大;

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2、炒菜锅坐火放进小香油烧开，小盘子中放进适当的小麦面粉和盐，将滚油倒进在其中搅拌均匀，成粘稠即是软油酥;
3、进行发醇的面糊置放在控制面板上擀改成片状，将软油酥匀称的抹在擀面皮上，将抹好软油酥的擀面皮翻卷，分为匀称的包子皮;

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4、逐一将每一个包子皮两边往正中间捏住，收边朝下，桃酥说明刷生抽，粘白芝麻后摆入蛋糕模具;
5、所有做了后，将蛋糕模具放进早已加热好的电烤箱中高层，200度烘烤二十分钟;外酥里软，咸香鲜美，我喜欢。
制成品图：

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软油酥芝麻饼制作技巧：1、面糊的水分含量较为大，不必过多的和面，能够拢结团就可以了;
2、做软酥的情况下能够选择自己喜爱的植物油脂，喜欢吃甜口的，能够将盐换为糖，将生抽换为冷水或红豆糖水;
3、擀面皮抹完油酥翻卷时，要边打卷抻，那样层级会大量，更酥香;
【软油酥芝麻饼】 4、这款芝麻酥饼合适热吃，凉了也不酥香了，能够在吃以前放进烤箱烤数分钟;