开胃荤菜菠萝咕咾肉的做法 _开胃荤菜菠萝咕咾肉的做法

说到菠萝大伙儿应当都是会条件刺激的想淌口水，甜酸的菠萝是夏天大家都很喜欢的一种新鲜水果。夏天的街边到处能够见到新鲜水果贩们将菠萝切割成块，窜上竹签子，泡在食盐水里，那黄橙橙的色调，很是诱惑，看着直淌口水。
菠萝带有能够溶解蛋白的胰蛋白酶，针对长期性服用太多肉类食品及高热量食物的当代人而言，有时候吃点菠萝，还可提味排脂。
菠萝咕咾肉已经是一道大伙儿广为人知的菜，作法也不会太难。新鮮的菠萝含有苦涩味，若是采用菠萝水果罐头入菜，实际效果会更好，但是此次我是买来那类不用泡食盐水的菠萝，酸酸的味不明显，也挺合适入菜。
【开胃荤菜菠萝咕咾肉的做法】菠萝咕咾肉，夏季的健脾开胃荤腥
食物:菠萝四分之一个、里脊一斤、青椒一个半、小辣椒一个半、小麦面粉适量、生抽酱油适量、酱油适量、白砂糖适量、番茄沙司适量、花雕酒适量、盐适量、白胡椒粉适量

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菠萝咕咾肉的作法
1、里脊清洗滚刀块，放进大盆里，放小量盐、花雕酒、白胡椒粉腌十分钟
2、将猪里脊肉肉丁匀称的裹上小麦面粉，不可以水分太多，不然会成肉疙瘩状
3、下锅中煎炸至肉丁表层橙黄色

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4、用漏勺捞出肉丁，控油补水
5、将肉丁放进有小量油的锅中，一次放进生抽酱油、酱油、番茄沙司、盐、白砂糖、水，煸炒匀称
6、放进切完的波罗丁和朝天椒丁，搅拌几秒就可以

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特色美食小贴士
1、很难买到新鮮的菠萝，采用菠萝水果罐头也非常好
2、采用猪里脊较为嫩
3、肉丁要匀称的裹上小麦面粉，放锅里前，拍开不必要的小麦面粉

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4、番茄沙司比番茄沙司着色更强
身心健康饮食网小贴士
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖量、酸盐和酶有有利排尿功效，适度服用对’慢性肾炎、血压高病人有利。若菠萝与茅根配搭服用，则对慢性肾炎有一定功效。
生鸡蛋和菠萝不可以一起吃:生鸡蛋中带有很多的蛋白，而菠萝中带有丰富多彩的水杨酸，若将二者另外服用，水杨酸可使蛋白凝结，危害蛋白的消化，不利身心健康。
关键字:菠萝
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