这家常小菜是之前过年或过节才会煮的，儿时每到团圆饭父亲都是会做这家常小菜；如今就不一样了想吃完就做，家中的蚝豉刚用完要不然焖排骨的情况下添加蚝豉会更美味可口，但是有鲍贝早已很提味了 。
丈夫也很喜欢这道焖排骨，料汁能够石锅拌饭吃是一道很简单的菜；因为儿时用餐都是会比较慢因此用餐时亲人都是会把料汁拌到饭里那样会吃的较为快，近几天做的菜都令我很追忆童年的岁月，想一想時间也过的迅速，一眨眼爸爸妈妈也有点儿年龄了 。。
鲍贝焖排骨
原材料：猪排1斤，红萝卜1根，蒜头5瓣，姜2片，草菇4-5朵，鲍贝1罐，生抽酱油3汤匙，香油3汤匙，红烧汁1汤匙，水淀粉1汤匙 2汤匙水
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鲍贝焖排骨的作法
1.将原材料提前准备，排骨绰水清洗 。
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2.鲍贝取下自来水清洗预留 。
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3.锅中放入1汤匙油加温后放入姜和蒜头煸香，随后倒进排骨炒五分钟就可以放入瓦锅里 。
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4.放入适当的水，水需未过排骨，再次放入香油-生抽酱油-红烧汁 。
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5.大火烧开后放入草菇转文火焖45分钟，45分钟后倒进红萝卜焖15分钟 。
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6.红萝卜焖15分钟后取一块吃点看是不是软了，也不用过软，随后放入鲍贝焖15分钟，最终勾薄芡就可以了 。
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特色美食小贴士
1.鲍贝可以用其他的原材料替代如菜市场卖的新鲜鲍鱼，海螺等 。
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2.鲍贝、鮑鱼、海螺等焖的情况下务必最终的15分钟才放入，不然过早放入得话吃起來肉质地便会很老，假如海螺是切成片得话就需要更晚放入了，大约在最终的8分钟才放入 。
3.红烧汁是上色的，沒有得话用生抽还可以 。
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【鲍贝焖排骨的做法】关键字:排骨猪排排骨菜谱猪排菜谱
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