火腿烧花菜的做法 _火腿烧花菜的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
火腿烧花菜的原材料:火腿100克，花菜、盐、味素、白胡椒粉、味精、蒜黄花、生姜片、大蒜、小葱段、精炼油、鲜汤、芡粉各适当。
【火腿烧花菜的做法】火腿烧花菜的作法:
1)火腿泡洗干净，切一片；花菜清洗，切割成小朵。
2)锅置烧火上，烧精炼油至四成热，下生姜片、大蒜、葱段炒出香味，掺加鲜汤，稍煮一会儿，捞起来料渣，放人火腿煮至微熟，倒人花菜，放盐、白胡椒粉，烧至花菜刚熟，资金投入蒜黄花，用水淀粉勾芡，待汁粘稠时，添加味素、味精，颠锅旋转和匀，出锅盛盘便可做成。

文章插图
特性:咸香鲜美，香气浓厚。
身心健康饮食网小贴士
东瓜和火腿能一起吃:常吃带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌营养元素，对小解难受有功效
丝瓜和花菜不可以一起吃:花菜中维生素c成分亦较丰富多彩，每100克约含88mg，若与丝瓜同食，花菜中的维生素C将被丝瓜中的维生素C溶解酶毁坏，因此不适合配炒或同吃。
关键字:火腿
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