红烧鹿肉，周年十大小吃
鹿肉是一种高档野味，肉质细嫩，味道鲜美，瘦肉多，结缔组织少，可以用来烹制多种菜肴 。
周年扒鸡，十大庆典十大小吃
【大庆地方特色美食 大庆特色小吃】介绍一下汉味菜 。鸡肉是通过混合几种草药和调味料，油炸和烹饪制成的 。脆骨烂肉，色香味俱全 。山东德州五香无骨扒鸡最有名 。扒鸡制作:扒鸡是将嫩鸡肉炸至金黄色，再加入松茸、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料、焦糖，蒸熟而成 。制作起来费时费力，但肉质细嫩，清香可口 。功效:扒鸡的主要营养成分是脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及钙、钾、磷、钠、硒、镁等矿物质 。扒鸡是加入各种中草药和香料烹制而成的 。煮好后用手提起鸡腿摇一摇，肉和骨头就可以分开了 。特点:五香无骨，肉质细嫩纯正，深入骨髓 。适合人群:普通人都可以吃 。注意:黄焖鸡含脂肪较多，动脉硬化、冠心病、高血脂患者应避免食用 。
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