筒骨熬什么汤 筒骨汤的做法大全有什么


筒骨熬什么汤 筒骨汤的做法大全有什么

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刚生完孩子身体弱,刚开始不能只吃奶粉 。那样的话,营养跟不上,他们有奶就不吃了 。真的很替家里人担心,因为我嫂子更有经验 。他当时的情况和我一样,管骨头汤的做法是完整的 。这样的话,过几天就能出奶了,于是我妈开始学着给我做 。
主要材料:
1.排骨买筒形骨,(就是大棒骨,小排骨最好不要买,小排骨炖出来的汤不太好吃)
2.萝卜买白萝卜 。(千万不要买空心的,呵呵)
配料:1 。少许生姜2 。一点香葱(为了好看也可以放一点箕子)
练习:
1.将骨头洗净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒入少许黄酒或陈醋,煮至不出血为止(半片姜片放入沸水中煮,去除腥味) 。去掉骨头,洗干净 。
2.把已经在水里泡紧的骨头再次放入锅中,然后把剩下的姜片全部放入锅中,加水(水要多加一点,一定要盖过骨头) 。记得一次加够水,中途不要加水,不然汤不浓 。大火煮开,2分钟后慢炖至少2小时(我一般炖3小时左右) 。如果馋的话,看到汤炖到发白就可以放萝卜了 。
3.可以根据个人喜好将切碎或切片的萝卜放入已经炖成白色的汤中 。大火烧开,改中火 。
4.最后,萝卜煮好后,可以关火,放入香葱和箕子,然后根据自己的口味放盐(味精放不放都可以,吃多了也没用) 。
材料桶骨1000克/个是带骨髓的大骨,八角,桂皮3个,香叶切一小块,盐6片,姜 。
管骨汤的做法
1.用适量的盐炒八角、桂皮和凤仙花 。热炸后,放在一边 。
将料酒倒在猪骨上,搅拌,然后将香辛料和热盐的混合物倒在猪骨上,拌匀,腌制24小时 。
3.将腌制好的猪骨倒入砂锅或电压力锅,加入切好的姜末,注满水,煮1小时 。
不一定要把香叶挑出来做汤,还要把八角和桂皮放入锅里,和骨头一起煮 。
诀窍:一小桶骨头腌制过,因为腌制的时候倒了料酒,所以腌制完之后,卤出来的汤里面有一些盐 。
煮猪骨的时候,把骨头拿出来放在水里 。
当然,卤汁还是要一起包在汤里的 。材料很简单 。
八角肉桂和姜叶,不需要添加其他香料 。
【筒骨熬什么汤 筒骨汤的做法大全有什么】按照上面的“大骨汤”,喝完“大骨汤”,过几天再给奶,确实有效 。另外,这种汤不仅对我的情况有用,对各种缺乏营养、身体不好的人也有好处 。平时也可以喝,因为大骨汤含有丰富的营养 。