海蛎干的做法大全干牡蛎的做法大全

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牡蛎是生活中常见的食物，富含蛋白质、脂肪和甘氨酸。经常吃一些牡蛎可以滋润皮肤，美容养颜，安神，强筋壮骨，防止衰老，减少皱纹。做牡蛎有很多种方法。不管哪种方式，牡蛎都特别好吃。牡蛎也可以和其他配料一起烹饪。
做法:牡蛎煎蛋
配料:牡蛎、鸡蛋、胡椒、姜、盐
【海蛎干的做法大全干牡蛎的做法大全】制造步骤:
1.一把牡蛎，放在盆里泡一夜。在水中加入半片姜片和一段葱丝。第二天泡完头发，擦干净。里面有贝壳碎片。将干牡蛎放入水中焯一下。焯水时，将料酒和胡椒粉放入水中，以去除它们的腥味。完成后放入碗中，倒入面粉，视生蚝量而定，分几次加入少量水。面糊不能太干。
2.然后加入土豆淀粉，打入鸡蛋，加入葱姜蒜沫，撒上菜叶碎和上海青盐。倒入酱油和蒸鱼搅拌均匀，然后面糊就好了。把油倒在不粘锅里，不要太多，不粘锅不要多少油。取一勺面糊，倒入锅中，摊平。
3.等待它凝固。在等待的时候，如果面糊太干，不容易成型，就在锅里的面糊上少倒点水，这样会让口感变得嫩一些。然后摇动平底锅。让它翻面，这边时间要短一点，不然容易把牡蛎翻黑。等二三十秒，再翻回来，再等三分钟，就可以出锅了。
做法二:牡蛎豆腐汤
配料:干牡蛎、干黄花菜、瘦猪肉、豆腐、干蘑菇。
制造步骤:
1.将干牡蛎、干蘑菇和干黄花菜分别浸泡，干蘑菇浸泡后榨汁至水清，干牡蛎浸泡后切碎。将瘦肉挤入水中，醒血至清澈，沥干水分，加入一勺盐拌匀，静置两分钟，再加入红薯粉，即淀粉，缓慢均匀，一勺一勺，拌匀，静置。
2.一升冷水，将干牡蛎放入锅中，直到水沸腾。大火五分钟后，放入干香菇，继续中火十分钟，放入肉片和黄瓜，小火炖八分钟，出锅，盐和味精等。并根据自己的口味添加。

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