小寒养生小寒节气养生攻略(11)

4.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)
材料：肉鸡1只(约1000克) 。北芪15克。党参20克。山药40克。枸杞30克。水发香菇、笋片各25克。调料适量。
做法：将肉鸡宰杀。掏出内脏。洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净。放入鸡内。将鸡的切口缝好。置干净的盘上。上蒸笼蒸大约1小时即成。
5.首乌煲鸡蛋(有健脾益肾。益气养血的功效)
材料：鸡蛋2个。何首乌30克。山楂15克。陈皮6克。酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。
做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中。文火煮沸20分钟。取出鸡蛋。浸泡于冷水中。剥去蛋壳。再将去壳的鸡蛋放入砂锅中。煮沸约15分钟。除药渣即成。
喝粥既能暖身又易消化。小寒时节为您推荐几款养生滋补粥。
羊肉粥
选瘦羊肉250克。洗净。切成肉丁。与1个萝卜同炖。去膻味。然后取出萝卜。放粳米150克熬粥。
羊肉性温热。系高蛋白、低胆固醇食品。冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下。还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
核桃粥
取核桃仁50克、捣碎。与粳米100克煮粥食。可温补精髓。
核桃仁热量高。含丰富的亚油酸。有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效。适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
韭菜粥
先把粥煮熟。再将适量韭菜切碎投入。稍煮片刻便可食用。
韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
人参粥
取人参3克。置砂锅内。加水文火慢煮20分钟。再加粳米100克煮至粥稠。放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
适合于病后体虚。或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥。对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
小寒中医养生保健
“三九补一冬。来年无病痛”这句民谚何等精辟。人们经过了春湿、夏暑近一年的消耗。脏脏的阴阳气血会有所偏衰。合理的进补既可及时补充气血津液。抵御严寒侵袭。又能使来年少生病。达到事半功倍的养生目的。
虽然此时节是“进补”的最佳时期。但进补并非吃大量的滋补品就可以了。一定要有的放矢。按照传统中医理论。滋补分为四类。即补气、补血、补阴、补阳。
补气主要针对气虚体质：如动后冒虚汗、精神疲乏。妇人子宫脱垂等体。宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。
补血主要针对血虚体质：如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等。应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。
补阴针对阴虚体质：如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征。宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。
补阳针对阳虚体质：如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征。可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。我们广东人多为阴虚阳盛的体质。更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类。配伍肉禽煲、炖汤水进补。
民谚亦曰：“冬天动一动。少闹一场病;冬到懒一懒。多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。
在这干冷的日子里。宜多进行户外的运动。如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观。不为琐事劳神。心态平和。增添乐趣。在此节气里。患心脏病和高血压病的人往往会病情加重。患“中风”者增多。中医认为。人体内的血液。得温则易于流动。得寒就容易停滞。所谓“血遇寒则凝” 。说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好。尤其是老年人。

小寒养生 小寒节气养生攻略(11)

小寒养生小寒节气养生攻略(11)