立冬养生注重多方面养生让我们健康入冬( 六 )

胖头鱼
胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类。对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素。特别是其头部的脑髓含量很高。经常食用。能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆。延缓衰老。
经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用。咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。
适合人群：一般人都可以食用。
适用量：每次100克。
虾米
虾米味甘、咸、性温。
具有补肾、理气开胃之功效。
相关人群：一般人群均可食用。
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。
2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
狗肉
狗肉味甘、性温、咸。归脾、胃、肾经。
狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
狗肉温肾。用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋等症;温补脾胃。用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
立冬喝什么养生汤
立冬是炖汤进补的最佳时节。我们没有冬眠习惯但是滋补是少不了的。冬季人体新陈代谢减慢。消耗相对减少。所以通过滋补食物可以将营养物质吸收于体内。而立冬节气喝汤是最能滋补身体的好食疗。如一些当归生地羊肉汤、酸萝卜老鸭汤、红枣香菇乌鸡汤都是不二的滋补选择呢。除此之外。立冬节气煲什么汤可以滋补身体呢。注重养生的你请看下文吧。
红枣香菇乌鸡汤
材料
乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。
做法
乌骨鸡洗净切块。放在盆里。加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净。加入;加入适量清水。放入锅内。大蒸至水开。再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水。不要把水蒸干了) 。
功效
乌鸡含有大量的蛋白质和多种微量元素。营养价值远远高于普通鸡种。使用香菇、乌鸡、红枣一起煲汤喝。不但能护肝明目。还能补血养颜。
山药胡萝卜牛肉汤
材料
胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药150克、牛肉汤底1块、清水约750毫升。
做法
肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮。山药去皮切块备用;胡萝卜切片。用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型;汤锅加入三碗清水。约750ml;清水烧开后。放入一块浓汤宝入锅;放入切成滚刀块的山药;再放入刻好的胡萝卜花片;盖上锅盖。中火煮约5分钟;打开锅盖。放入肥牛。待变色后即可关火食用。
功效
山药富含多种营养物质。胡萝卜维生素含量丰富。牛肉更是补中益气的佳品。山药胡萝卜牛肉汤不仅口味鲜美。还可以补脾养胃、补肾固精。
当归生地羊肉汤
材料
当归15克、生地10克(中药店有售) 。羊肉500克。生姜6片。
做法
中药稍浸泡;羊肉洗净。切块。置加了姜葱、绍酒的沸水中稍滚片刻。再洗净(即“汆水”) 。一起与生姜下瓦煲。加入清水2500毫升(约10碗量) 。武火滚沸后改文火煲约2小时。下盐便可。
功效
羊肉有益气补虚、补肾、生肌健力、抵御风寒的功效。当归干姜羊肉汤是汉代名医张仲景所创的驱寒补血的名方。对血虚有寒而引起的腹中冷痛等有疗效。对于处亚热带的南方。在冬日养生时用此方宜加入清热凉血、滋阴生津的生地。凡身体虚弱者都可饮用此汤。

立冬养生 注重多方面养生让我们健康入冬( 六 )

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