立冬养生注重多方面养生让我们健康入冬( 七 )

酸萝卜老鸭汤
材料
半片鸭、雪花梨、高山笋、酸萝卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮。
做法
老鸭子打整干净。取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片。老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒。待水汽收住即可(不用另外加油) 。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜。加入备好的老姜、花椒。
功效
鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水。具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。鸭肉与竹笋共炖食。可治疗老年人痔疮下血。
立冬喝什么养生茶
立冬是一年二十四节气中的第十九个节气。在每年阳历11月7日前后。太阳到达黄经225度时开始。历书记载：斗指西北维为立冬。冬者终也。立冬之时。万物终成。故名立冬也。
冬季对人体而言。新陈代谢也会变得相对缓慢。是易引发冠心病、高血压、慢性阻塞性肺病以及关节炎疾病发作的季节。
因此。立冬时养生是一门必修课。下面小编教大家几招自己调配的养生茶汤。
一、虾仁乌龙茶
原料：虾仁12粒、乌龙茶3g 。
做法
1、将虾仁和乌龙茶一同放入茶壶中。
2、倒入沸水冲泡10分钟即可。
茶效
虾仁可补肾、通乳。此款茶配合饮用滋阴补肾、祛湿除燥。失眠者可多饮等。
二、黄芪红茶
适应者：体虚者。
原料：红茶1g、黄芪15g 。
做法
1、将黄芪放入锅中煮沸5分钟。
2、加入红茶冲泡即可。
茶效
补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰等功效。
不适宜者：高血压者。
三、糯米红茶
适应者：身体虚弱、贫血者。
原料：红茶5g、糯米50g 。
做法
1、将糯米洗净放入锅中煮熟。
2、加入红茶即可。
茶效
缓解盗汗、腰腹坠胀。益气养阴等功效。
不适宜者：发热及糖尿病患者。
立冬养生进补的禁忌
汉族节日饮食习俗。流行于全国各地。汉族民间以冬至为冬季之始。需进补以度严冬。是日。一般杀鸡宰鸭或买羊肉。加当归、人参等药物炖食。也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者。杭州人此节习吃馄饨。
“三九补一冬来年无病痛”按汉族传统的民间习惯。“立冬”代表着冬季的开始。
“冬者。天地闭藏。水冰地坼。”自然界阴盛阳衰。各物都潜藏阳气。以待来春。
“寒”是冬季气候变化的主要特点。冬季除了要注意防寒保暖外。饮食保健也很重要。
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加。从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解。以增加机体的御寒能力。这样就造成人体热量散失过多。
因此。冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季。因此。往往一个冬季过后。人体出现维生素不足。如缺乏维生素C 。并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。
那么人们可适当吃些薯类。如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B 。还有维生素A 。红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类。不仅可补充维生素。还有清内热的作用。
此外。在冬季上市的大路菜中。除大白菜外。还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。要经常调换品种。合理搭配。补充人体维生素需要。

立冬养生 注重多方面养生让我们健康入冬( 七 )

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