胡箩卜的姓名听说是以其最初来源于胡地，它的味道又和箩卜有一些类似，因此 就叫胡萝卜 。现如今愈来愈多的人了解到胡萝卜的营养成分，也常常吃胡萝卜，时常见胡萝卜煲汤，用胡萝卜炒瘦肉丝等 。
文章插图
生活中胡萝卜炒肉丝
文章插图
食物提前准备
胡萝卜，生猪肉，酱油，盐，植物油 。
方式流程
1、胡萝卜切丝，生猪肉冷藏后切丝；
2、炒菜锅中放油，下入丝袜高跟鞋翻炒至掉色；
3、随后添加酱油着色，再放进胡萝卜翻炒；
4、炒至胡萝卜熟后放盐调料就可以起锅 。
黑木耳胡萝卜炒肉丝
文章插图
食物提前准备
猪猪瘦肉100克，胡萝卜一根，泡发木耳四朵，米酒，白胡椒粉，水淀粉，蒜，生抽酱油，盐，糖 。
方式流程
1、生猪肉切丝，添加盐，水淀粉，白胡椒粉，米酒翻拌腌十分钟；
2、胡萝卜切丝，黑木耳切丝，蒜切成片备用；
【胡萝卜炒肉丝】3、炒菜锅中放油烧开，下入大蒜进行爆香；
4、随后倒进腌好的丝袜高跟鞋炒至泛白，随后倒进生抽酱油炒匀；
5、然后倒进胡萝卜丝和黑木耳丝，放盐和糖调料，翻炒就可以起锅 。
平菇胡萝卜炒肉丝
文章插图
食物提前准备
胡萝卜一根，辣椒一个，平菇5朵，瘦猪肉100克，植物油，盐，糖，米酒，水淀粉，酱油，姜蒜，葱，味精 。
方式流程
1、将生猪肉切丝，用米酒、盐、水淀粉抓匀腌15分钟；
2、胡萝卜，辣椒，平菇各自清洗切丝；
3、葱鲜切花，姜切丝，蒜切末；
4、炒菜锅中放油烧开，下入葱姜进行爆香，随后倒进丝袜高跟鞋翻炒；
5、8分熟时添加糖，酱油翻匀盛出；
6、随后出锅下油，添加胡萝卜丝，辣椒丝，平菇丝，放水翻炒；
7、炒至胡萝卜变松时倒进丝袜高跟鞋翻炒匀称，放盐，味精调料，撒葱段起锅就可以 。
胡萝卜炒肉丝的营养成分作用
文章插图
很多人都了解胡萝卜十分有营养成分，它带有胡萝卜素及其别的多种营养元素和叶酸片，具备一定的防癌功效 。除此之外，胡萝卜具备清目，降血脂，健脾胃及其提高免疫力的作用 。