韭菜馍电饼铛版 _韭菜馍电饼铛

菜馍便是在二张饼皮正中间夹满菜馅，塌熟就可以，聚会网今日教大伙儿用蓄电池铛在家做韭菜馍，制做时面团要和的硬一些，醒发要醒透了，饼皮吃起來才筋道。
韭菜馍电饼铛版作法：1、最先将擀面皮原材料放进碗中，合成面团，随后盖上湿抹布让面团醒着，時间越久越好。
【韭菜馍电饼铛版】

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2、将清洗切条的韭菜，泡开的黑木耳，一起放进切菜器，转一转，剁碎。

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3、随后磕入生鸡蛋，再添加食用橄榄油翻拌成粘稠。先不必加盐，什么时候用什么时候再放，以防冲出韭菜的水份。

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4、包馅做好准备面团也醒的差不多了，取下到控制面板上，揉匀后分为50克一个的小面剂子，取一个擀成薄薄大面块，越薄越好。一次擀好二张。

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5、将一张擀好的饼皮放盖帘上，再将放盐翻拌的包馅布满，摊匀。

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6、再盖上另一张饼皮，将边沿卡紧实，黏合在一起。

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7、随后放进加热好的电饼铛里，盖上外盖，用独立烹制键逐渐烙制。

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8、等2-3分钟上下，烙至香气四溢，鸡蛋液熟后会鼓的将盖子顶起，扯开见到双面淡黄就可以。

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制成品图：

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电饼铛做韭菜馍的方法：1、面团最好是能和的硬一些，醒发的时间长点，醒透了，饼皮吃起來才筋道。
2、放盐后鲜韭菜会被冲出一些水份，因此馅里还能够天赋加点掰碎了的油炸馓子，既消化吸收水份还提鲜。
实际上夏季的菜馍里什么都放，荠荠菜配水豆腐、青南瓜丝也行，但最为經典的還是韭菜生鸡蛋馅的，美味。