夏季必不可少的小菜：醋花生
近几天天津市的温度早已做到了35度，今天上班来的时候听着车内的广播节目里说上海市的溫度早已做到了40度，而且在人民广场也有人煎了五花肉呢，应对那样的气温我们小厨娘们只能给自己想一些即简易又解暑的小菜了，那麼，今天我做的这道醋花生，我本人觉得它应当算作解暑小菜的绝品了，由于，大家都了解花生米带有身体所必须的不饱和脂肪，但终究脂质含量高、发热量大、有油腻之感 。而醋中的多种多样有机物恰好是提味又多娇的，因而用醋泡浸花生米一周之上，每天晚上吃7?10粒，连吃一周为一个疗程，可减少心率，清理血管垃圾，降低碳水化合物的沉积 。这样一来还能做到运动健身、健康保健、减肥瘦身的作用 。
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醋花生的作法
1、花生去皮后洗干净；
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2、锅内煮开开后放进花生，煮五分钟后熄火，盖好外盖等温度变冷；
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3、大蒜剥皮清洗再切一片备用的；
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4、将煮好的花生淋干水价后放到器皿里，放进切完的大蒜后倒进适当的醋，盖上外盖后放进电冰箱里闷一晚上就可以服用 。
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特色美食小贴士
1、醋要把花生没回来就可以，那样泡出去的花生味儿匀称 。
2、煮过的花生水分一定要控整洁，不然在泡浸的全过程中非常容易毛多霉变 。
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3、夏季较为热，泡好的花生一定要放到电冰箱里，服用的情况下再拿出来吃，也是防止食材霉变 。
身心健康饮食网小贴士
花生和葡萄酒和豌豆角能一起吃:充分发挥健脾胃益智类的功效，填补大豆卵磷脂后记忆能力与智商都是有明显增强
花生和莴笋能一起吃:合适血压高、血脂高、动脉硬化等病人服用
【醋花生的做法】关键字:花生花生菜谱
花生的营养成分很丰富多彩
花生和黄豆一样,被大家称为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白食物的粮食作物,营养成分很高 。花生仁中还带有丰富多彩的人体脂肪,含量达40%上下,在其中有较多的不饱和脂肪 。...[大量]