正宗酱肉包的做法 酱肉包的做法



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下班回家,我要给家人做一顿好吃的,但是我每天只有几顿饭 。我今天应该做什么?!大家不要担心 。今天边肖将为您介绍一款美味的酱肉包 。快来学吧!
正宗酱肉包的做法 酱肉包的做法

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正宗酱肉包的做法 酱肉包的做法

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1.买带皮的猪肉,洗干净,晾干,切成大块 。
2.12锅中放入水,将猪肉块放入,烧开 。
3.21撇去漂浮的泡沫
4.1慢炖至肉烂 。不要用高压锅的压力 。我就是喜欢这个炊具,它用的是普通的锅盖 。不给你任何误会!炖肉后,放置一夜,彻底品尝 。
5.2加入红烧肉、葱、姜、蒜、酱油、盐(放多了不好吃) 。这肉越煮越好吃 。如果你把肥肉煮透了,你就不会累了 。吃了不会长胖的 。
6.1加少许汤,但注意不要加太多,否则容易得汁漏汤 。
7.2取出肉,切碎 。
8.1面团做好后取出,揉成光滑的面团 。多揉揉,做出来的包子又结实又好吃 。
9.2泡打粉用温水浸泡,加入面粉,揉成面团,放在温暖的地方发酵 。这种温水的温度要控制在体温附近 。太高的话酵母会被烫死,面也涨不起来 。
10.将揉好的面团拉成鸡蛋大小的面糊 。我这边年纪大一点,呵呵,不是很讲究 。
1.擀皮时注意,边缘薄,但中间尽量不要卷出来 。表面看起来像馒头,需要白白胖胖 。
12.闭嘴,我一般都是用包子包的 。倒过来,整个馒头的形式 。我也做的不是很好,但是蒸的时候就看不出来了 。
13.将所有馒头包好,放在温暖的地方醒发 。这里太冷了,我就放在烤箱里,利用烤箱的发酵功能进行二次发酵 。
14.蒸锅里放水,在漏勺上刷色拉油或铺蒸布(一定要充分泡在水里,不然会沾上),将确认好的包子放入蒸锅 。
15.大火,用锅里的热气蒸15分钟 。
16.关火后小火焖5分钟,然后开盖取出包子 。如果你的包子小,10分钟也行 。肉本身是熟的 。
【正宗酱肉包的做法 酱肉包的做法】健康的身体从食物开始 。通过边肖今天的讲解,你掌握了酱肉包的制作技巧了吗?那就赶紧去行动吧!