文章插图
说到蹄子，大家都不陌生 。蹄肉不仅营养丰富，而且不同的吃法也有不同的味道 。这是一种非常美味的食物 。那时候，对于很多人来说，吃到好吃的蹄子是在饭店等 。所以，不能在家做个好吃的蹄子吗？事实并非如此 。蹄形菜是家常菜，有很多种做法 。如果你有足够的食材和掌握制作方法，你也可以在家吃到美味的蹄形食物 。
红烧肉是众多做法中不错的选择 。红烧蹄筋不仅看起来漂亮，吃起来也很好吃 。最重要的是能满足大众口味 。想要在家做一道美味的红烧蹄筋，需要掌握以下做法 。
1.蹄子-蹄子又让菜市场师傅用刀刮去皮肤上的油垢，切成一块一块的 。加入葱、姜、八角不用开水，去血撇去浮沫，煮5分钟 。
2.取出蹄浆，锅中放底油，油中放入葱、姜、八角，爆香八角，倒入蹄浆翻炒几下，再加入料酒翻炒酱油 。
3.蹄子加开水，加盐，胡椒粉，少许冰糖 。汤烧开后撇去浮沫，用大火给蹄子上色 。之后捞出小火炖，浓缩汁液 。
温馨提醒:
蹄肉中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能加速新陈代谢，延缓身体衰老，对女性有促进泌乳和美容的双重作用 。此外，还有通乳、滑肤、祛寒热、托痈、生疮毒、抗衰老、防癌等功效 。特别适用于经常性四肢无力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病 。
【红烧蹄包肉的家常做法 蹄髈的做法】这里需要提醒的是，蹄肉油腻，肥胖者最好少量食用 。如果喜欢蹄肉，最好用瘦肉部分 。当然，如果不喜欢红烧，也可以做红烧蹄子，或者煮好后切片蘸酱吃 。对于女性来说，多吃蹄子是好的，但是吃多了就容易长胖 。

• 怎么蒸米粉肉好吃 怎样蒸米粉肉才好吃
• 正宗山西过油肉做法图解窍门 正宗山西过油肉做法
• 腌好的咸肉怎么做才好吃 咸肉怎么做才好吃
• 尖椒炒五花肉的家常做法 尖椒炒五花肉的做法有哪些
• 豆角猪肉馅包子的做法 豆角肉包子馅的作法
• 卤水牛肉正宗做法
• 鲜肉馄饨馅怎么做好吃 鲜肉馄饨馅的做法大全
• 肉丝拉皮怎么做好吃窍门 拉皮肉丝怎么做？
• 珍珠肉圆子怎么做 珍珠肉圆做法有哪些呢？
• 怎样做糖醋肉丸子 糖醋炸弹肉丸的做法