大雪节气达人教你全方位养生( 二 )

将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟。待炒过的花椒盐凉透后。涂抹在鱼、肉和光禽内外。反复揉搓。直到肉色由鲜转暗。表面有液体渗出时。再把肉连剩下的盐放进缸内。用石头压住。放在阴凉背光的地方。半月后取出。将腌出的卤汁入锅加水烧开。撇去浮沫。放入晾干的禽畜肉。一层层码在缸内。倒入盐卤。再压上大石头。十日后取出。挂在朝阳的屋檐下晾晒干。以迎接新年。
观赏封河
“小雪封地。大雪封河” 。北方有“千里冰封。万里雪飘”的自然景观。南方也有“雪花飞舞。漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气。河里的冰都冻住了。人们可以尽情地滑冰嬉戏
进补
大雪是“进补”的好时节。素有“冬天进补。开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能。促进新陈代谢。使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢。使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内。有助于体内阳气的升发。俗话说“三九补一冬。来年无病痛” 。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
大雪节气前后。柑桔类水果大量上市。像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。
适当吃一些可以防治鼻炎。消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长。因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法。用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎。消痰止咳。
常见天气
降温
有人做过统计。我国强冷空气最多的月份是在11月。北方大部分地区12月份的平均温度约在–5℃～–20℃之间。南方的强冷空气过后。有时也会出现霜冻。
大雪(暴雪)
我们知道。强冷空气往往能够形成较大范围降雪或局地暴雪。降雪的益处很多。特别是有利于缓解冬旱。冻死农田病虫。有利于冬季旅游的开展。但降雪路滑。化雪成冰。容易导致民航航班延误、公路交通事故和车道拥堵;个别地区的暴雪封山、封路还会对牧区草原(称为白灾)人畜安全造成威胁。
冻雨(雨凇)
强冷空气到达南方。特别是贵州、湖南、湖北等地。容易出现冻雨。冻雨是从高空冷层降落的雪花。到中层有时融化成雨。到低空冷层。又成为温度虽低于0℃ 。但仍然是雨滴的过冷却水。
过冷却水滴从空中下降。当它到达地面。碰到地面上的任何物体时。立刻发生冻结。就形成了冻雨。出现冻雨时。地面及物体上出现一层不平的冰壳。对交通、电力、通讯都会造成极大影响。还会造成果树损毁。
根据统计。每年12月。在长江中下游地区气温在–3～0℃时。容易出现冻雨。冻雨出现几率占到76% 。
雾霾
12月份。在刚刚迈入冬季的江南。早晨气温比较低时。或是在雨雪过后。近地面湿度大。还有可能出现成片的大雾区。北方城市的雾霾天气也会打个照面。
冬季。内蒙古包头河段结冰封河。而偏南的兰州河没有封河。河水流向已经封河的河段。由于封河的河段上的冰层和凌坝阻挡了上游下来的河水。迫使水位抬高。易在包头河段产生水漫河堤的灾害。如果强冷空气来的晚。12月就容易引发流凌灾害。
大雪节气要预防的疾病
一、防消化道溃疡
这时由于寒冷刺激人的神经系统兴奋性增高。支配内脏的植物神经处于紧张状态。在副交感神经的反射作用下。致使胃肠凋节功能发生紊乱。胃酸分泌增多。

大雪节气 达人教你全方位养生( 二 )

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