【五花肉卷金针菇】有很多菜的用餐仅有意想不到沒有做不到 ， 比如将辣椒挖空放入肉末 ， 马铃薯泥 ， 蒸熟或炸 ， 将五花肉切割成肉卷包囊金针菇 ， 随后或蒸 ， 或炸 。这就就为大伙儿详细介绍这五花肉包囊金针菇作出特色美食的方式 。
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五花肉卷金针菇
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食物提前准备
五花肉60克 ， 金针菇80克 ， 油少量 ， 盐3克 ， 生抽5克 ， 糖5克 ， 味素3克 。
方式流程
1、金针菇清洗 ， 五花肉切片状备用；
2、用五花肉将金针菇翻卷用木签固定不动；
3、炒菜锅里放适量油 ， 放入五花肉金针菇卷炸至五花肉冒油；
4、随后放入生抽 ， 盐 ， 味素 ， 糖和水 ， 大火烤开；
5、炒糖色后起锅摆盘就可以 。
烤五花肉卷金针菇
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食物提前准备
五花肉300克 ， 米酒20ml ， 金针菇150克 ， 烧烤汁适量 。
方式流程
1、金针菇去根处 ， 五花肉切割成片状；
2、随后将烤猪肉酱 ， 米酒倒进五花肉中 ， 抓匀 ， 腌三十分钟；
3、金针菇放进五花肉上 ， 翻卷后用木签密封；
4、将肉卷放入烤盘里 ， 刷上一层炭火烤肉酱；
5、电烤箱中210度烤五分钟 ， 取下再刷一层烤肉蘸料后烤六分钟上下；
6、取下翻面后刷过烤肉蘸料再烤六分钟上下取下就可以 。
麻辣五花肉卷金针菇
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食物提前准备
五花肉 ， 金针菇一袋 ， 芥蓝10颗 ， 辣椒一个 ， 尖椒一个 ， 蒜末适量 ， 绍兴酒少量 ， 香油适量 ， 生抽少量 ， 芡粉适量 ， 黑胡椒粉少量 。
方式流程
1、金针菇去尾端 ， 青红椒切条 ， 蒜头切蓉 ， 芥蓝切条 ， 五花肉切片状；
2、用五花肉将 金针菇和青红椒丝翻卷；
3、锅里放少量油 ， 放入芥蓝段 ， 再放入卷好的金针菇肉卷；
4、浇上米酒 ， 生抽 ， 撒上盐 ， 大火烧开烹人绍兴酒 ， 盖锅转文火 ， 3分钟；
5、另出锅 ， 下油 ， 放入蒜末煸香 ， 随后倒进香油、糖、白白胡椒粉和水淀粉勾芡；
6、最终肉卷起锅摆盘装饰后 ， 淋上烧好的料汁就可以 。